Viktoria72.ru

Здоровье и Уход
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стоит ли становиться вегетарианцем

14 причин, почему стоит стать вегетарианцем

Репост

Мы – то, что мы едим. Наше питание определяет, получим мы здоровье или какие-либо заболевания, получат ли мировые компании прибыль от того, что мы покупаем и, конечно, насколько сознательный выбор мы делаем.

Скорее всего, вы слышали много аргументов, которые приводятся в пользу веганства и растительной диеты. По разным причинам у разных людей возникает мотивация, и они начинают вносить в свою жизнь изменения.

Если вы на пути к вегетарианской диете или пока только задумываетесь об этом, вот вам 14 ответов на вопрос «зачем?», которые могут помочь принять верное решение!

1. Снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа

Столь популярные в наше время заболевания на самом деле являются неестественными для человека. Более того, закупорка артерий начинается в очень раннем возрасте (примерно в 10 лет).

Даже крупнейшие организации по здравоохранению признают, что продукты животного происхождения, богатые насыщенными жирами и холестерином, являются провокаторами заболеваний сердца и диабета. Растительная диета способна не просто помочь нашим артериям, но и даже обратить вспять диабет 2 типа.

2. Вылечить и искоренить другие заболевания

Здоровье – наш самый ценный актив. Любые возможности снизить риск какого-либо заболевания и помочь организму в восстановлении следует воспринимать всерьез. Научно и клинически доказано, что у веганов снижены риски инсульта, болезни Альцгеймера, рака, заболеваний, связанных с высоким уровнем холестерина и другими.

Растительная диета часто оказывается даже более эффективной, чем медикаментозное лечение и хирургическое вмешательство. Всемирная организация здравоохранения заявила, что обработанное мясо является канцерогеном, а в книге «Китайское исследование» наглядно показана связь между казеином (молочным белком) и раком.

3. Стать стройным

Веганы – почти единственная группа людей, имеющая нормальные показатели индекса массы тела (ИМТ). Употребление в пищу большого количества продуктов животного происхождения способствует увеличению ИМТ. Да, такая пища не содержит углеводов, но имеет в составе жиры. В жире больше калорий, и он намного легче переходит в отложения на теле, чем калории из углеводов. Кроме того, общая плотность продуктов животного происхождения приводит к тому, что человек переедает их, в то время как он может загружать свои тарелки овощами, оставаясь при этом стройным. Также, в животных продуктах встречаются стимулирующие рост гормоны, которые для нас совсем не полезны.

4. Проявить доброту и сострадание к живым существам

Для некоторых людей этические аргументы в пользу веганства не так сильны, но согласитесь, доброта никогда не бывает лишней или неуместной. Спасение жизни кого-то невинного – это всегда правильно. К сожалению, по всему миру ведутся масштабные кампании мясной и молочной промышленностями, которые используют на упаковках изображения счастливых животных, в то время как реальность куда более жестока. Что может быть гуманного в животноводстве?

5. Ограниченное количество ресурсов и голодание

Люди во всем мире вынуждены страдать из-за огромного спроса на продукты животного происхождения. Почему? Сегодня у нас достаточно еды, чтобы прокормить 10 миллиардов человек, а всего в мире – 7 миллиардов. Но оказывается, 50% зерновых культур во всем мире съедается животными в промышленности… При том, что 82% детей, живущих рядом с домашним скотом, голодают, потому что произведенное в этих областях мясо отправляется в страны 1-го мира, чтобы люди могли его покупать.

Вдумайтесь: около 70% зерна, выращенного только в США, направляется скоту – этого достаточно, чтобы накормить 800 миллионов человек. И это еще не говоря о воде, которую в огромном количестве используют для производства продуктов животного происхождения.

6. Продукты животного происхождения – «грязные»

Каждый раз, когда человек садится за стол, на котором присутствуют мясо, яйца или молоко, он обедает еще и бактериями, антибиотиками, гормонами, диоксинами и множеством других токсинов, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.

Это может стать причиной пищевого отравления, более 75 миллионов случаев которого регистрируется ежегодно. 5 000 из них заканчиваются летальным исходом. Министерство сельского хозяйства США сообщает, что 70% случаев вызваны загрязненным мясом животных. Злоупотребление фармацевтическими препаратами на фабричных фермах стимулировало развитие новых штаммов устойчивых к антибиотикам бактерий. Также широко используется антибиотик roxarsone, который содержит значительное количество наиболее канцерогенной формы мышьяка.

Гормоны, естественно встречающиеся в продуктах животного происхождения, могут вызывать развитие рака, гинекомастию (увеличение груди у мужчин) и ожирение. Даже ярлык «органический» играет мало роли.

7. У человека нет необходимости в продуктах животного происхождения

Убийство является ненужным и жестоким. Мы делаем это ради удовольствий и традиций. Нет никаких доказательств того, что люди должны есть мясо, молочные продукты и яйца, чтобы быть здоровыми и процветающими. Совсем наоборот. Это инстинкт, присущий только истинным мясоедам, таким как львы или медведи. Но для них биологически нет другой пищи, тогда как у нас, людей – есть.

Давайте не забывать, что мы – не телята, которым требуется молоко своих матерей, и у нас нет необходимости потреблять какую-либо другую секрецию, кроме молока нашей собственной матери (и то только в первые годы жизни). Само собой разумеется, что животные не хотят умирать, они любят и ценят жизнь. А мы, к сожалению, рассматриваем их как «сельскохозяйственный скот», безликое стадо, не думая о том, что они, по сути, такие же, как наши кошки и собаки. Когда мы поймем эту связь и сделаем соответствующие шаги, мы сможем окончательно согласовать наши действия с моралью.

8. Сохранить окружающую среду и остановить изменение климата

Около 18-51% (в зависимости от региона) техногенных загрязнений приходится на мясную промышленность, что приводит к опережающему развитию сельскохозяйственного производства, способствуя парниковому эффекту.

1 фунт мяса равен 75 кг выброса CO2, что равносильно использованию автомобиля в течение 3 недель (средний выброс CO2 – 3 кг в день). От последствий страдают дикие животные. Массовое вымирание видов затрагивает 86% всех млекопитающих, 88% земноводных и 86% птиц. Многие из них сталкиваются с чрезвычайно высоким риском исчезновения в ближайшем будущем. Вполне возможно, что к 2048 году мы увидим пустые океаны.

9. Попробовать новые вкусные блюда

Вы когда-нибудь пробовали «чашу Будды»? А салат из лебеды или гамбургеры с котлетой из черной фасоли? В мире насчитывается более 20 000 видов съедобных растений, из которых около 200 одомашнены и обрабатываются. Наверное, вы не пробовали даже половину из них! Новые рецепты расширяют горизонт, принося удовольствие вкусовым рецепторам и организму. И велика вероятность найти такие блюда, о которых раньше вы бы даже не подумали.

Выпечка без яиц? Банан, семена льна и чиа прекрасно их заменят. Сыр без молока? Из тофу и различных орехов можно сделать альтернативу, ничуть не хуже оригинала. Стоит только начать искать, и этот процесс вас точно затянет!

10. Улучшить свою физическую форму

Большинство людей боятся потери мышечной массы при отказе от продуктов животного происхождения. Однако мясо и молочные продукты тяжело перевариваются, забирая большую часть энергии и делая человека усталым и сонным. Вегетарианская диета ни в коей мере не мешает достичь своих целей в фитнесе и может дать заряд энергии и силы. Посмотрите на мировых спортсменов! Знаменитый боксер Майк Тайсон, теннисистка Сирена Уильямс, легкоатлет Карл Льюис – эти люди добились значительных высот в спорте, не употребляя пищу животного происхождения.

Необязательно следить за потреблением белка, как считают многие. Все продукты растительного происхождения его содержат, и этот белок тоже очень качественный. 40-50 граммов в день можно легко набрать при употреблении зеленых овощей, цельных зерен, бобовых, орехов и семян. Рис содержит 8% белка, кукуруза – 11%, овсянка – 15%, а бобовые – 27%.

Читать еще:  Знаменитости веганы и вегетарианцы

Кроме того, мышечную массу при растительном питании набрать легче, поскольку растительный белок содержит гораздо меньшее количество жира, чем продукты животного происхождения.

11. Улучшить кожу и пищеварение

Эти две проблемы действительно взаимосвязаны. Для большинства людей со склонной к акне кожей худшим врагом является молоко. К сожалению, многие врачи назначают лекарства и агрессивные процедуры для улучшения состояния кожи, тогда как проблема кроется в пище, которую мы потребляем. Не раз было доказано, что отказ от жирной пищи уменьшает акне.

Богатые водой фрукты и овощи могут дать коже заряд здоровья и сияния благодаря большому количеству витаминов и минералов. Грубое волокно помогает улучшить пищеварение, вывести токсины. Согласитесь, проблема с пищеварение – одно из самых неприятных ощущений. Так почему бы от него не избавиться?

12. Улучшить настроение

Когда человек готовит мясо, он автоматически впитывает в себя гормоны стресса, которые животное вырабатывало на пути к убою, до самой последней секунды его жизни. Это само по себе может оказать значительное влияние на настроение. Но это не все.

Мы знаем, что люди, следующие растительной диете, как правило, имеют более стабильное настроение – меньше напряжения, беспокойства, депрессии, гнева, враждебности и усталости. Это происходит из-за более высокого содержания антиоксидантов в растительных продуктах, особенно фруктах и овощах. В сочетании с диетой с низким содержанием жиров, это может оказать благотворное влияние на психологическое состояние. Здоровые и богатые углеводами продукты, включая коричневый рис, овес и ржаной хлеб, помогают регулировать уровень серотонина. Серотонин очень важен для контроля нашего настроения. Доказано, что растительная диета может помочь в лечении симптомов тревоги и депрессии.

13. Экономить деньги

Вегетарианский рацион может быть очень экономичным. Когда вы сосредотачиваете свою диету на зернах, бобовых, бобовых, орехах, семенах, сезонных фруктах и овощах, вы можете сократить ежемесячный расход еды наполовину. Многие из этих продуктов можно купить оптом и хранить в течение длительного времени.

Вы тратите меньше денег, если продумываете свой рацион, а не хватаете двойной чизбургер на бегу. Можно придумать (или найти) огромное множество бюджетных вариантов еды растительного происхождения! Еще один положительный момент: вам не придется тратить огромное количество денег на врачей и лекарства, поскольку растительная диета способна предотвратить и даже обратить вспять хронические заболевания.

14. Отойти от стереотипа, что вегетарианство – сплошные запреты

Многие продукты в супермаркете – веганские. Всеми любимое печенье Орео, чипсы начос, многие соусы и сладости. На рынке с каждым годом появляется все больше и больше растительного молока, мороженого, соевого мяса и многого другого! Немолочное производство стремительно развивается!

Все больше и больше ресторанов предлагают веганские и вегетарианские меню, независимо от формата. Больше нет проблемы с питанием в общественных местах, зато теперь возникает другой вопрос: «А что из этого многообразия выбрать?». Но это уже совсем другая история.

Перевод выполнила Екатерина Романова

Первые шаги к вегетарианству: все за и против этого образа жизни.

Вегетарианство – это не просто особенность рациона питания. Это целый стиль жизни, особая философия. Социологические исследования показывают, что порядка 1 млрд человек в мире стали на этот путь.

Если вы задумываетесь о том, стоит ли вам отказаться от мяса, перейти на растительные продукты, необходимо понять, что это такое, какие последствия для организма принесут такие изменения. Кроме того, стоит разобраться, как грамотно это сделать, чтобы ваш организм остался здоровым, и новый стиль жизни приносил только пользу.

Что такое вегетарианство

Сказать точно, когда появились вегетарианцы, трудно. Вероятно, люди стали отказываться от мясных продуктов по религиозным убеждениям тысячи лет назад. Индуизм, буддизм, джайнизм – это религии, в которых люди становятся приверженцами растительной пищи. Именно в Индии порядка 40% населения – это вегетарианцы. Колонизация этой прекрасной страны привела к тому, что в 1847 году вегетарианцы стали появляться в Англии. Было организовано первое официальное общество. Тогда же в Оксфордском словаре появилось официальное его определение, которое гласит, что вегетарианство (от англ. «vegetable» — овощ, растение) – это стиль питания, который подразумевает исключение животных продуктов.

Причин, по которым люди отказываются от привычного рациона питания, множество:

  1. Религиозные убеждения. Множество вер и религиозных школ (адвентисты седьмого дня, буддизм, джайнизм, индуизм, растафарианство) признают животных священными, что требует прекращения употребления их в пищу.
  2. Этические причины. Сострадание к животным, нежелание употреблять в пищу их трупы.
  3. Медицинские мотивы. Существуют данные о том, что вегетарианство позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистой патологии, атеросклероза, заболеваний желудочно-кишечного тракта, онкологических заболеваний.
  4. Экономические причины. Некоторые исследования указывают на возможность экономии материальных средств, расходуемых на содержание скота, его заготовку.
  5. Сохранение природы. Прекращение выращивания животных в искусственных условиях позволит спасти экологию.

Эти причины редко встречаются изолировано. Обычно человек, осознавший, что ему необходимо прекратить употреблять в пищу мясо, назовет вам все эти причины.

Видео: Лучшая речь о Вегетарианстве, которую вы когда-либо слышали

Современное вегетарианство имеет несколько основных подвидов:

  • веганство. Такие люди исключают все животные продукты (мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, масло и т. д.), при этом заменяют их растительными. Они отказываются от любых вещей в быту, имеющих животное происхождение: одежду, аксессуары, продуктов, которые тестируются на животных (медикаменты, химические вещества);
  • ово-вегетарианство. Этот демократичный вид вегетарианства разрешает употребление яиц. Это мотивируется тем, что многие яйца в наше время оплодотворяют искусственно, т. е. они не являются натуральной животной пищей;
  • лакто-вегетарианство. Разрешены молочные продукты. Нельзя есть блюда, компоненты которых получены насильственным путем, например, яйца;
  • лакто-ово-вегетарианство. Подразумевает полный запрет на мясо, рыбу, морепродукты. Есть молочные продукты, яйца, мед разрешается. Является наиболее распространенным способом похудения.

Стоит ли становится вегетарианцем

Данное решение – сложный, при этом крайне многогранный вопрос, на который каждый человек ответит по-разному, поэтому дать объективную оценку тяжело. Многие ученые, врачи и диетологи спорят об этом уже не один год, при этом не могут прийти к единому и аргументированному мнению. Чтобы решить это для себя, необходимо разобраться в плюсах и минусах такого жизненного пути, а также определить свои взгляды и ценности.

Плюсы

Сторонники этой системы питания указывают на множество позитивных последствий отказа от мясных продуктов. Некоторые из них являются скорее вопросом религиозных убеждений. Другие имеют под собой доказательную базу, которая основана на ряде исследований.

К преимуществам вегетарианства относят:

  1. Корректно подобранный и разнообразный рацион с исключением мясных блюд поможет прожить долгую жизнь. Согласно исследованиям Loma Linda University, веганы проживают на 15 лет дольше мясоедов. Китайские и английские ученые провели ряд исследований, которые показали, что люди, которые убирали из своего рациона животные жиры, меньше страдали от патологии сердечно-сосудистой системы, атеросклероза, заболеваний желудочно-кишечного рака, значительно снижался риск развития онкологии.
  2. Сохранение красоты. Люди, отказавшиеся от животной пищи, выглядят намного моложе, при этом их кожа более эластична. Кроме того, такая диета помогает сохранить фигуру стройной и привлекательной в любом возрасте. Это объясняется позитивным воздействием веществ, содержащихся в растениях, на организм.
  3. Ограничение поступления токсинов. Мясо и рыба содержат в себе множество токсинов и химикатов. Это связано с загрязнением окружающей среды и накоплением вредных веществ в таких продуктах. Кроме того, животные, выращиваемые в искусственных условиях, часто вскармливаются ненатуральной едой, что позволяет экономить средства на производстве.
  4. Помощь природе. Отказ от мясных и рыбных блюд поможет сократить выброс опасных отходов в атмосферу и почву.
  5. Позитивное влияние на эмоциональный фон. Вегетарианцы утверждают, что у них редко бывает плохое настроение. Они более терпимы и дружелюбны по отношению к окружающим. Это связано с тем, что они часто практикуют различные духовные практики и йогу, которые помогают найти умиротворение, познать себя и найти компромисс с миром вокруг.
Читать еще:  Вредно ли быть вегетарианцем

Минусы

Противники вегетарианства ежегодно проводят множество исследований, которые показывают вред замены животного белка растительным, отражают ее неэффективность:

  1. Незаменимые вещества. Животный белок в своем составе имеет незаменимые аминокислоты. Они жизненно необходимы для нашего организма, поскольку являются основой для роста новых клеток, нормального функционирования организма. Растительный продукт не в состоянии компенсировать такой недостаток.
  2. Недостаток железа. Железо необходимо нам для переноса кислорода эритроцитами ко всем органам и тканям. Оно также участвует в работе свертывающей системы крови. При его недостатке люди склонны к кровотечениям, которые могут становится прямой угрозой для жизни.
  3. Недостаток кальция. Кальций является основой для костной ткани. Без него наша опорно-двигательная система становится ломкой, при этом плохо восстанавливается. (но если посмотреть на слонов с огромными бивнями или коров или лошадей, то сложно в это поверить)
  4. Недостаток витамина В12. Такой гиповитаминоз приводит к нарушению кроветворения, которое проявляется анемией, и функционирования нервной системы. Содержится этот витамин исключительно в мясных продуктах, при этом не производится нашим организмом самостоятельно. Тяжелые проявления такого состояния могут грозить здоровью и жизни человека.
  5. Недостаток витамина А. Все мы привыкли, что он содержится в овощах и фруктах. Это так, однако мясные продукты содержат более активную форму витамина А, которая быстрее усваивается организмом. Гиповитаминоз А ведет к тяжелым расстройствам, вплоть до полной потери зрения.

Важным аспектом также является возраст вегетарианца. Детям противопоказан отказ от мясных и молочных продуктов. Дефицит жизненно необходимых веществ может привести к необратимым нарушениям в развитии костной, нервной системы, стать прямой угрозой для жизни ребенка.

В 2016 году Американская ассоциация диетологов опубликовала отчет, в котором указывается, что корректно подобранный рацион при вегетарианстве может стать полезным для здоровья, а также значительно улучшить качество жизни.

10 шагов к новому стилю жизни

Если вы все же решили сменить рацион питания, чтобы перейти на вегетарианство, стоит это сделать правильно. Существует определенный алгоритм и свод правил, который позволит организму адаптироваться, чтобы спокойно принять новое меню:

  • Осознать свой выбор. Необходимо четко осознать свой выбор, убедиться, что вы морально готовы к таким радикальным переменам.
  • Подготовиться к трудностям. Если вы никогда до сегодняшнего дня не интересовались подобной философией, то можете столкнуться с множеством подводных камней. Почитайте статьи на эту тему, поговорите с другими вегетарианцами. Узнайте, какие продукты помогут адекватно заменить животные жиры, где их можно приобрести.
  • Подберите рацион. Почитайте про пищевую ценность различных продуктов, продумайте приблизительное меню. Заменить животный белок можно бобовыми, соей, орехами. Капуста и брокколи могут стать полноценным источником кальция, а чечевица, горох, сухофрукты содержат большое количество железа.
  • Узнайте новые рецепты. Вегетарианские блюда могут быть разнообразными и необычными. Почитайте книги, блоги в сети Интернет, спросите у других вегетарианцев, как вам разнообразить свой рацион.
  • Прислушивайтесь к себе. Слушайте свое тело. Любой дискомфорт, недомогание может свидетельствовать о том, что вы делаете что-то не так. Обратитесь к диетологу или врачу, получите консультацию специалиста.
  • Не навязывайте окружающим. Не стоит кричать на каждом углу, что вы больше не едите мясо и это единственно правильный взгляд на жизнь. Вы делаете это только для себя, а не для других.
  • Не спешите. Далеко не всем удается так сразу исключить все животные продукты из меню. Прислушивайтесь к себе, сделайте переход плавно и постепенно. Исключите сначала из рациона мясо. Когда поймете, что готовы, прекратите есть рыбу, сделайте и это. Иначе вы почувствуете резкий упадок сил, поэтому сломаетесь, вернувшись к обычному стилю жизни.
  • Не корите себя за срывы. Все мы иногда срываемся. Не корите себя, а просто продолжайте делать то, что вам нравится.
  • Расслабьтесь и получайте удовольствие. Вегетарианство должно приносить вам радость, сделать вашу жизнь лучше.

Вегетарианство должно стать осознанным выбором, который сделать может только взрослая, сформировавшаяся личность. Ответственный и разумный подход к составлению рациона поможет стать здоровым, красивым и счастливым.

Решили стать вегетарианцем? Плюсы и минусы жизни без мяса

В чем плюсы?

Среди вегетарианцев практически нет страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом. Не встречаются у вегетарианцев и мочекислый диатез и аппендицит, реже возникают камни в почках и в желчном пузыре. Большинство долгожителей – вегетарианцы.

Овощи и фрукты, которые вегетарианцы едят обычно в изобилии, богаты витаминами и минеральными веществами, что способствует повышению иммунитета. Кроме того, растительная пища содержит фитонциды, подавляющие процессы гниения в кишечнике, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, не только не содержит холестерина, но и способствует его выведению. Витамины-антиоксиданты – А, С, Е, содержащиеся в овощах, фруктах и зелени, служат профилактике онкологических заболеваний.

Крупы, особенно гречневая и овсяная, богаты растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами группы В, витамином Е, минеральными веществами.

Орехи содержат много ценных ненасыщенных жирных кислот, понижающих уровень холестерина. Кто ест орехи, заботится о своем сердце. Профессор Кристиан Барнард в своей книге «50 путей к здоровому сердцу» приводит любопытный факт: у людей, регулярно съедающих в неделю около 150 г орехов, инфаркт встречается на одну треть реже, чем у тех, кто орехов не ест.

А может, не надо?

Отказываясь от мяса, вегетарианцы рискуют стать жертвами железодефицитной анемии, так как недополучают железа, которое, как известно, лучше всего усваивается именно из продуктов животного происхождения.

Восполнить дефицит железа в какой-то степени помогут орехи, бобовые, грибы, гречка, соки, соевые продукты.

Исключая из рациона рыбу, вегетарианцы лишают себя источника хорошо усвояемого белка, витаминов, калия, кальция, магния, фосфора, цинка, марганца, а также полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также ревматоидного артрита, гипертонии и других заболеваний.

Большинство вегетарианцев не страдают от избыточного веса, и все же не надо забывать о возможности с легкостью набрать лишние килограммы за счет высококалорийных растительных продуктов (орехов, меда, бобовых).

Следует помнить и о том, что оволактовегетарианский рацион (когда люди, становясь вегетарианцами, не отказываются от молока и яиц) тоже может содержать избыток холестерина. Чтобы этого избежать, покупая молочные продукты, надо обращать внимание на их процент жирности и не увлекаться богатыми холестерином яйцами.

Разнообразный, продуманный рацион для вегетарианца гораздо важнее, чем при обычном питании, – это необходимо, чтобы не вызвать дисбаланса в потреблении белков, жиров и углеводов и получить максимум необходимых для организма веществ.

Вегетарианцам необходимо принимать поливитамины с высоким содержанием витаминов В12 и D.

Многие становятся вегетарианцами с возрастом. Например, Лев Толстой и Илья Репин стали вегетарианцами в зрелые годы. И это вполне разумно, ведь с годами потребность в незаменимых аминокислотах, которых больше всего в белках животного происхождения, снижается. В зрелом и пожилом возрасте вегетарианство дает ряд преимуществ, ведь исключение мяса, особенно жирного, значительно снижает риск развития атеросклероза, а значит, и инфаркта, и инсульта.

Как начать новую жизнь

Решили стать вегетарианцем? Не спешите, тут необходима тщательная подготовка и постепенность. Если вчера вы ели котлету с макаронами, а сегодня будете есть макароны без котлеты, организм недополучит ни калорий, ни питательных веществ. Так что первым делом необходимо тщательно продумать меню. Число приемов пищи придется увеличить – вегетарианская пища усваивается быстрее, и чувство голода возникает чаще.

Читать еще:  Почему хорошо быть вегетарианцем

Диетологи рекомендуют плавно, постепенно переходить на разнообразную молочно-растительную диету в течение 3–4 месяцев (можно и дольше). Количество мясных и рыбных блюд можно сократить до двух раз в неделю, а затем постепенно уменьшать объем мясной пищи, съедаемой за один прием. В то же время надо есть больше творога, сыра, овощей и фруктов. Через полтора-два месяца число мясных или рыбных блюд можно уменьшить до одного раза в неделю.

Правильно составленный вегетарианский рацион должен включать разнообразные крупы, кисломолочные продукты, бобовые, различные овощи, фрукты, орехи, грибы.

РЕДАКТИРОВАНИЕ СООБЩЕСТВА

СООБЩЕСТВО ДЛЯ ЛЮДЕЙ С ИНТЕРЕСАМИ:

Рекомендуемые интересы:

  • белки
  • варианты похудения
  • эффективные диеты
  • диета и упражнения
  • минусы
  • меню
  • реабилитация
  • лечение
  • пример похудения
  • бесшлаковая диета
  • жировые диеты
  • экстренная диета
  • лечебные диеты
  • монодиеты
  • срочно похудеть
  • углеводные диеты
  • диета за 4 дня
  • экспресс диеты
  • опыт
  • набор массы
  • актеры
  • актрисы
  • опыт звезд
  • как быстро похудеть
  • разгрузочные диеты
  • голодание
  • чистка организма
  • омоложение
  • здоровье
  • укрепление иммунитета
  • лекарственные травы
  • медитация
  • здоровое питание
  • косметика
  • правильное дыхание
  • культура питания
  • цвет посуды
  • психология питания
  • питание при стрессе
  • еда за компанию
  • еда от скуки
  • лечение
  • обмен веществ
  • противопоказания
  • продукты
  • раздельное питание
  • сытно и полезно
  • худеем дома
  • питание
  • питание перед тренировкой
  • похудение
  • рецепты
  • привычка
  • сыворотка
  • вкусные блюда
  • фигура
  • правила

Выбранные интересы:

  • моя диета
  • моя любимая диета
  • вегетарианство
  • вегетарианство и дети
  • сыроедение

Загрузить и обрезать изображение

Будет проще узнавать Вас, если Вы загрузите свою настоящую фотографию. Вы можете загрузить изображение в формате JPG, GIF или PNG.

Если у Вас возникают проблемы с загрузкой, попробуйте выбрать изображение меньшего размера.

Вегетарианство

Суть вегетарианства заключается в полном или частичном отказе от употребления в пищу продуктов животного происхождения. Сейчас существует ряд вегетарианских диет, которые можно разделить на отдельные виды.Например, веганство называют абсолютным вегетарианством. При такой диете не допускается употреблять ни мясо, ни рыбу,…

Стена

  • Посты
  • Как и стоит ли становиться вегетарианкой

Веду здоровый образ жизни, занимаюсь фитнесом. Очень люблю путешествовать и вообще лежанию на диване предпочитаю активный отдых.

Веду здоровый образ жизни, занимаюсь фитнесом. Очень люблю путешествовать и в…

Разрешите представиться:

Любительница:

— общения (и виртуального)

— писания (блоги и всякие мысли вслух)

— экспериментов (куда я только не попадала)

— диет (чего только не попробовала)

— спорта (всем интересуюсь, но не на все хожу)

— новинок (а кто их не любит?)

— мотания нервов (владею в совершенстве)

— выноса мозга (легко и юмором)

— искательница информации и приключений (на то место, которое хочет похудеть).

В общем, приходите в гости, скучать НЕ ДАМ.

Я СНОВА ЗДЕСЬ. УРА.
Еще→Скрыть

Зарос на вступление

Подтвердите вступление в закрытое сообщество

Заявка на подключение отправлена

Спасибо за интерес!

Отправить предупреждение

  • вегетарианство и дети
  • вегетарианство
  • моя диета
  • моя любимая диета
  • сыроедение

Как и стоит ли становиться вегетарианкой

К вегетарианству приходят по разным причинам. Кто-то отказывается от продуктов животного производства по собственным убеждениям (любовь к животным, защита животного мира). Кому-то врачи порекомендовали свести к минимуму потребление таких продуктов в связи с болезнью или предрасположенностью к серьезным заболеваниям. Причин много, и у каждого вегетарианца она своя.

Не знаю, возможно, когда-нибудь и меня посетят подобные мысли, я откажусь от любимой курочки, запеченной в духовке, и перестану есть печеночный тортик, но пока я от этого далека.

Не могу сказать, что я не люблю животных, или их мне не жалко, но вот как-то с детства научилась понимать, что их выращивают исключительно для того, чтобы потом употребить. Да и просто стараюсь не думать об этом.

Вегетарианка – кто это?

Вегетарианка, в данном случае – моя подружка, которая уже третий год не ест ничего, что связано с продуктами животноводства. Она не только мясо не употребляет, но даже молочные продукты ее не прельщают.

Сколько не пыталась я добиться от нее вразумительного ответа на вопрос: «Для чего ты это делаешь?», так и не смогла. Отвечает, что просто жалко животных, и она не может их есть. Но ведь молоко получаем мы вполне «законно», без убийств, тем не менее…

В общем, решила я написать о том, какие плюсы и минусы существуют в вегетарианстве, в чем вообще смысл вегетарианского питания и, разумеется, как с его помощью худеть.

Суть вегетарианства

Что такое мясо по сути? Это белок. Вегетарианцы уверены, что употребление мясных продуктов благодаря распаду белка вызывает процесс гниения в органах ЖКТ. Результат – увеличение нагрузки на органы выделительной системы.

Так вот, те, кто придерживаются вегетарианского питания, заверяют, что их пища не провоцирует подобные процессы, а, значит, они будут здоровыми долгожителями. Так ли это?

Плюсы и минусы вегетарианства

Итак, как всегда и везде есть две стороны медали: черная и белая. Вегетарианство не является исключением.

К плюсам вегетарианского образа жизни можно отнести то, что продукты в рационе действительно очень и очень полезны. Поскольку в основном в пищу идут фрукты и овощи, значит, организм получает достаточно витаминов и минералов. Каши дают углеводы, соответственно, энергию.

Благодаря тому, что сторонники подобного питания не употребляют животные жиры и другие продукты животноводства, у них никогда не возникает соблазн съесть вреднейшие фаст-фуды, они не отравятся шашлыком, купленным в супермаркете, не нагрузят организм канцерогенами и «доставшим» уже всех холестерином.

А то, что все питание растительное, не смущает никого – это факт, к тому же приготовить можно так вкусно, а рецептов такое множество, что и у любителя мяса во всех видах обильно потекут слюнки при виде шедевров кулинарии.

Минусы вегетарианства в том, что в любом случае, для здоровья и правильного развития организма нужно хотя бы 30% животного белка от общего количества. Это говорят медики, диетологи, а я разделяю их мнение. Люди, которые полностью отказались от его употребления рискуют заработать гиповитаминоз или белковую недостаточность.

Что самое страшное в этом, так это то, что родители вегетарианцы приучают и детей к такому питанию, а вот это уже гораздо серьезнее. Сюда же можно отнести и беременных, кормящих мам, пожилых людей — все они в группе риска развития всевозможных заболеваний, связанных с нехваткой животного белка. Например, из-за недостатка продуктов с легкоусвояемым кальцием можно запросто получить остеопороз. Так что, есть над чем подумать.

Похудение и вегетарианство

Если использовать вегетарианство в качестве временной меры для сбрасывания веса, то оно не только не повредит, но еще и на пользу пойдет. Помните, я писала про диету на клетчатке? Чем не вегетарианство? Полезно, вкусно, недорого и животных жиров нет.

Вообще, растительная пища признана многими диетологам для здорового похудения. Вегетарианские продукты входят в состав практически всех диет. Не думайте, что вегетарианство – это салаты овощные и картошка в мундире. На самом деле рецептов для приготовления вкуснейших вегетарианских блюд столько, что глаза разбегаются от подобного изобилия.

Чтобы вегетарианский стол не подарил вам «букет неприятностей», если вы все же решили стать вегетарианкой, следите за тем, чтобы меню было сбалансированным. Употребляйте обязательно вместо животных растительные жиры (подсолнечное, оливковое, кунжутное масло и т.д.). Ешьте много орехов, бобовых и других растительных продуктов с высоким содержанием белка…

В общем, независимо от того, останетесь ли вы среди мясоедов-любителей или станете вегетарианкой, следите за своим питание и будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector