Viktoria72.ru

Здоровье и Уход
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Самые знаменитые вегетарианцы

От Репина до Дурова: самые известные российские вегетарианцы

Думаете, вегетарианство – мода последних лет? Ошибаетесь – предпочтение тушеной капусте, гречневой каше и вареной свекле в России некоторые увлеченные люди охотно отдавали еще в царские времена. Сам термин «вегетарианство», например, прочно вошел в русскую речь во второй половине 19-го века. И пропагандировали его в ту пору очень известные и уважаемые люди: писатели, художники, ученые и врачи.

— Столицей же российского вегетарианства стал, как нетрудно догадаться, Санкт- Петербург , — рассказывает « КП — Петербург» Дарья Васильева, доцент кафедры культурной антропологии и этнической социологии Санкт-Петербургского государственного университета. – Наш город вообще охотно перенимает все новое и необычное, согласитесь? В 1901 году здесь появилось первое объединение вегетарианцев. А к 1914 в городе открылось девять вегетарианских столовых.

— С приходом советской власти вегетарианство было признано антиидеологическим, — отмечаем наш собеседник. – Во-первых, потому что оно прочно ассоциировалось с религией и традицией православных постов, а во-вторых, как тогда считалось, различия в питании могли вызывать конфликты и социальную напряженность. Поэтому и кажется, что «не есть мяса» — тренд последних лет. Просто он долго был под запретом.

А КТО ЕЩЕ?

Как мы уже сказали, вегетарианцев среди известных людей в России было немало.

Лев Толстой не ел ни мяса, ни рыбы из этических соображений: он полагал, что в любом живом существе есть такая же душа, как и в человеке. Также после встречи с английским писателем Уильямом Фреем Толстой укрепился во мнении, что человек, если судить по строению зубок и кишечника – не хищник, а самая подходящая ему пища – плоды растений.

Самым известным вегетарианцем Петрограда был, пожалуй, художник Илья Репин. А еще самым строгим: кроме мяса Репин не ел яйца (считал их «вреднейшей пищей) и сыр. На обед же предпочитал бульон из сена , кореньев и трав, орехи, фрукты, ягоды и красное вино.

По некоторым сведениям, к вегетарианцам можно отнести и знаменитого физиолога, лауреата Нобелевской премии Ивана Павлова. В ходы исследований Павлов выяснил, что конечный продукт распада животного белка – мочевина – может вызывать раздражительность и нервозность. Впрочем, чистым вегетарианцев Павлов не был и, по воспоминаниям современников, иногда все-таки позволял себе «раздражиться».

А вот легендарный писатель-фантаст, ученый, автор «Туманности Андромеды» и «Лезвия бритвы» Иван Ефремов «практикующим» вегетарианцем, скорее всего, не был, но активно к этому стремился. Он доказывал, в частности, что развитие человеческой культуры невозможно без отказа от убийства животных. Но в то же время считал, что растительная пища неполноценна, и для начала людям нужно научиться создавать искусственную пищу.

Николай Дроздов Фото: Сергей МИНАЕВ

Один из самых известных веганов современности светила мировой науки, ученый-зоолог, путешественник, телеведущий, профессор Николай Дроздов и это кажется вполне логичным. Он не ест мясо почти полвека, с 1970-го, такое решение принял после поездки в Индию , где познавал учения йогов. Он стал вегетарианцем из моральных и духовных побуждений — не обижать все живое, так и из физиологических — мясо намного хуже переваривается организмом. Яйца и молоко Дроздов позволяет себе изредка, поэтому 80-летнего телеведущего можно считать строгим вегетарианцем. В пример того, что отказ от мяса не вызывает бессилия, зоолог приводит орангутанов и горилл — чистых вегетарианцев.

Личная страница героя в соцсетях

Еще один петербуржец среди вегетарианцев основатель «ВКонтакте» и «Telegram» Павел Дуров. Известно, что он перестал есть мясо еще в студенческие годы, и прежде всего по этическим соображениям. Два года назад в свой 33-й день рождения на странице в соцсетях он призвал всех, «кто занимается созиданием», отказаться от семи вещей, в числе которых мясо, кофе и телевизор

«Если коротко: все они вызывают привыкание и влияют на сознание», — написал Дуров . – «Общество, традиции которого построены на самоотравлении, не имеет будущего. Мы вполне можем строить нашу жизнь и наш мир на других ценностях – ценностях созидания, саморазвития и трудолюбия».

Вот уж кто своим примером подтверждает, что и без мясо можно быть сильным и накаченным, так это олимпийский чемпион по армреслингу и бобслею Алексей Воевода. Изначально он отказался от мяса, чтобы согнать лишний вес и принять участие в командных соревнованиях. Белковые диеты вызывали усталость и утомляемость, да и побочных эффектов от них была масса.

— Отказ от мяса и рыбы дал необходимую энергию, добавил легкости и эластичности всему телу. А сыроедение только закрепило эффект легкости и силы во всем организме.

Почему великие писатели, художники и ученые не ели мясо и как это повлияло на их жизнь: Гении-вегетарианцы

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Читать еще:  Строгое вегетарианство 9 букв

Как Лев Толстой стал вегетарианцем в поиске духовного смысла жизни

Великий писатель пришел к идее вегетарианства в пятидесятилетнем возрасте, что стало очередным этапом в его мучительных поисках философского и духовного смысла жизни. В своей знаменитой Исповеди он говорил: «. я вдруг осознал, что не знаю, зачем мне все это нужно и зачем я живу». С этим периодом как раз связана работа на романом «Анна Каренина», в котором отражены размышления о нравственности и этике человеческих отношений.
Однажды Толстой стал невольным свидетелем того, как резали поросенка. Это зрелище настолько потрясло писателя своей жестокостью, что он решил отправиться на скотобойню, чтобы еще раз пережить свои ощущения.

По словам Толстого, именно эти события заставили его многое переосмыслить и ощутить свою вину за причастность к убийству живых существ.
С того момента на протяжении 25 лет он активно пропагандировал вегетарианские убеждения. Во многих трудах писателя прослеживается мысль о том, что этический смысл отказа от животной пищи заключается в недопустимости любого убийства. Жестокость к животным он называл признаком низкого уровня сознания и культуры. Некоторые современники Льва Николаевича связывают его идеи с увлечением ведической литературой и культурой Индии — единственной страны с многовековыми вегетарианскими традициями.

Основой ежедневного рациона Л.Н.Толстого была овсяная каша, хлеб из пшеничной муки, постные щи, картофель и компот из яблок и чернослива. При этом у писателя всегда был отменный аппетит и его никак нельзя было обвинить в излишнем воздержании. Супруга Софья Андреевна переживала за здоровье мужа и писала в дневниках, что на обед он мог употребить соленые грузди, несколько яиц (их Толстой очень любил), гречневые гренки с супом и кислый квас. И все это в больших количествах.

«Гигиеническое» вегетарианство Ильи Репина

Многие убежденные вегетарианцы дореволюционной России писали в своих дневниках, что любой поход на званый ужин сопровождался недоуменными или даже враждебными расспросами по поводу отказа от мясных блюд. Приверженцев вегетарианства в конце XIX начале — XX века было огромное множество, в том числе и среди известных людей. В этот период вегетарианство в России становится модным веянием, и прежде всего, благодаря Толстому.

Всех вегетарианцев культурного общества дореволюционного Петербурга можно назвать почитателями «культа» Толстого. К их числу относят Репина, Рериха, Ге, Лескова и других выдающихся личностей. К началу XX века в Петербурге действовали 9 столовых с вегетарианским меню. Илья Репин писал в своих дневниках, что почти в каждом таком заведении висели портреты Л.Н. Толстого «в разных поворотах и позах».

Художник Репин считается самым известным вегетарианцем того времени, вдохновленным примером Толстого и своей второй жены Натальи Нордман-Северовой. В лекциях, письмах и публичных выступлениях он рассказывал о своем привычном рационе, который включал различные салаты, приправленные оливковым маслом, фрукты, сушеные плоды, орехи и маслины. Любимым блюдом Репина был бульон из сена, кореньев и трав. Он называл его эликсиром жизни и предлагал гостям в качестве угощения.

Вегетарианство Репина можно считать скорее гигиеническим, чем этическим. Основную цель растительной диеты художник видел в оздоровлении своего тела. В переписке с И.И. Перпером он говорил, что «жиры, комками выступавшие сверх заплывших мускулов, ушли».

Несколько раз Репин отказывался от своих убеждений. В 1981 году он написал старшей дочери Толстого Татьяне: «. меня охватила такая дрожь, что наутро я решил заказать бифштекс — и как рукой сняло».

Почему Альберт Эйнштейн отказался от мяса

Приверженность вегетарианству великий ученый и Нобелевский лауреат демонстрировал на протяжении всей свой жизни. Он утверждал, что отказ от пищи животного происхождения может «благотворно сказаться на судьбе человечества». Авторству Эйнштейна принадлежит известная цитата — «ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на земле, как распространение вегетарианства». Переход на растительную пищу, по мнению ученого, — важный этап эволюции человеческой расы.

При этом основную часть своей жизни Эйнштейн не был убежденным вегетарианцем. В письме своему другу ученый говорил, что всегда ел мясо животных с некоторой долей вины, но на строгую растительную диету он перешел всего за год до своей смерти — в 1954 году. Отказ от мяса был острой необходимостью — у Энштейна были проблемы с желудком и аневризма в брюшной аорте, которую невозможно было удалить. Сначала врач назначил ему сбалансированную диету из мяса и простых углеводов, а спустя время полностью исключил из нее продукты животного происхождения.

Нельзя утверждать наверняка, что вегетарианская диета продлила жизнь гению, но сам ученый неоднократно заявлял об улучшении своего состоянии после перехода на растительную пищу. Спустя почти год после назначения диеты в переписке со своим сотрудником Хансом Мьюсэмом Эйнштейн рассказал, что живет без мяса, жиров и рыбы, но при этом чувствует себя хорошо. Также благодаря этому письму человечеству стала известна сакраментальная фраза великого физика — «мне кажется, человек рожден не для того, чтобы быть хищником».

Читать еще:  Самые известные вегетарианцы мира

Временное вегетарианство Бенджамина Франклина

Величайший политический деятель, дипломат, писатель и журналист Бенджамин Франклин был одним из самых известных вегетарианцев США. Именно он познакомил американцев с такими продуктами как сыр тофу, ревень и грюнколь (кудрявая капуста). Франклин называл мясоедение неоправданным убийством и считал, что люди едят намного больше, чем того требует природа. В своих мемуарах он описывал свое достаточно скромное меню из вареного риса, картофеля и пудинга и приводил рецепты для их приготовления.

Переход на растительную пишу, по мнению политика, имеет массу преимуществ, в том числе и снижение расходов на питание. Сэкономленные средства Франклин тратил на пополнение своей коллекции книг и призывал окружающих следовать его примеру.

Как и Эйнштейн, Франклин пришел к вегетарианству в достаточно зрелом возрасте — в 60 лет. «Ясная голова и повышенная сообразительность» — так он описывал свое состояние после отказа от животной пищи.

Позже политик все-таки изменил своим принципам и перешел на смешанное питание, добавив в рацион рыбу и мясо. С чем связано такое решение, доподлинно неизвестно.

Бернард Шоу и 69 лет его вегетарианства

Ирландского драматурга и сценариста Бернарда Шоу можно назвать одним из самых убежденных вегетарианцем в истории. Он отказался от мяса по этическим соображениям в 25 лет и до самой смерти в течение 69 лет не изменял своим убеждениям.

Писатель утверждал, что человек не должен уподобляться своим прихотям и страстям. «Животные — мои друзья, и я не ем своих друзей» — так объяснял свою позицию Бернард Шоу. Он отрицательно высказывался об охоте и цирках, нещадно критиковал учения русского физиолога Павлова, утверждая, что если для научных открытий нужно подвергать мучениям собаку, то лучше отказаться от таких открытий. Подобные эксперименты драматург называл варварскими и считал, что без сострадания к животным человечество не придет ни к чему хорошему.

Шоу никогда не пил алкоголь и не курил, употреблял в пищу супы и салаты из овощей и фруктов, крупы, пудинги, мед и орехи. В своих убеждениях он был бескомпромиссным, а иногда и фанатичным. Но, возможно, именно эти принципы помогли ему прожить яркую и физически активную жизнь, оставаясь в здравом уме вплоть до самой смерти в 94-летнем возрасте.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

ТОП 20 знаменитых вегетарианцев и веганов

Самые знаменитые вегетарианцы и веганы

В этой статье мы хотим рассказать вам о знаменитых звездах, которые являются вегетарианцами или веганами.

Пол Маккартни

Легендарный Битл стал вегетарианцем, потому что это было круто. Он воспользовался своим значительным влиянием позади и поощрял всех желающих принять кампанию «Понедельники без мяса».

Натали Портман

Оскароносная актриса балансирует между вегетарианской и веганской диетами на протяжении всей своей жизни.

Хоакин Феникс

Американский актер, который снялся в ряде фильмов. Его самая известная роль — император Коммод в фильме «Гладиатор». Именно Хоакин озвучивает документальный фильм «Земляне» об эксплуатации животных. Давно является веганом.

Моби

Творец электронной музыки следует вегетарианской диете уже в течение почти трех десятилетий. На данный момент Моби — веган.

Алек Болдуин

Актер перешел на вегетарианскую диету, чтобы улучшить свое здоровье, и это привело к еще одной большой перемене в его жизни — он встретил свою жену Хилари в вегетарианской ресторане!

Брэд Питт

Известный актер придерживается строгой вегетарианской диеты

Питер Динклэдж

Звезда «Игор престолов» был вегетарианцем с детства, и передал видео, раскрывающие ужасы на птицефабрике.

Вуди Харрельсон

Актер был веганом в течение почти 30 лет, после того, как случайная девушка в автобусе рассказала ему, что у него непереносимость лактозы. После этого случая он также прекратил есть молочные продукты.

Алан Камминг

Звезда Бродвея выбрал вегетарианскую диету в 2010 году, но перешел на веганскую в 2012 году и, кажется, застрял!

Билл Клинтон

Бывший Президент перешел на веганскую диету после того, как он был шунтирован четыре раза.

Энн Хэтэуэй

Оскароносная актриса стала вегетарианкой в 12 лет.

Рассел Брэнд

Британский комик стал вегетарианцем с 14 лет.

Тоби Макгваер

Человек-паук стал веганом с 2009 года, и говорят, что он на самом деле не позволяет даже натуральной кожи в его доме.

Гвинет Пэлтроу

Актриса, вероятно, более известная в настоящее время своим веб-сайтом по образу жизни, GOOP, чем ее актерская жизнь. Она следует вегетарианской диете, и говорит, что она помогла справится со многими ее проблемами со здоровьем.

Кристина Эпплгейт

Вегетарианская актриса перестала есть мясо, когда она увидела кровь на ее тарелке.

Эмили Дешанель

Звезда «Костей» (и сестра Зуи) была вегетарианкой уже в 13, и совсем недавно приняла веганскую диету, которой она придерживалась даже во время беременности.

Читать еще:  Отличие вегана от вегетарианца и сыроеда

Алисса Милано

Звезда «Зачарованных» в 2008 году перешла на вегетарианскую диету.

Мишель Пфайфер

Актриса, которая до сих пор известна по ее удивительной работе «Женщина-кошка», следует вегетарианской диете. Она рассказывает, что Билл Клинтон на самом деле вдохновил ее на переход к веганской диете

Дайан Китон

Актриса была вегетарианкой в течение многих лет — но она позволила своим детям самим решать, согласны ли они с ее выбором.

Дэрил Ханна

Когда звезде «Убить Билла» было 11, она увидела теленка в грузовике у ресторана, стала абсолютным вегетарианцем.

Актеры-вегетарианцы и веганы

Многие люди так любят природу и животных, что не могут спокойно есть то, что когда-то жило. Они решили, что можно быть сытыми и одетыми, не прибегая к убийствам. Некоторые из них отказались даже от меда и молока, потому что согласно задумке природы пчелы и коровы делают их не для людей, а для себя. Это не так-то просто, у нас некоторые пробовали, но не сдюжили.

Вегетарианцев и веганов много и среди актеров. Они не только изменили свои пищевые привычки, но часто занимаются пропагандой защиты окружающей среды и гуманного обращения с животными. Здесь, конечно же, не все, нельзя объять необъятно. Но некоторые из этого списка нас удивили.

highlighthollywood.com

Вегетарианец. Иногда принимает веганские ограничения. В сорок выглядит на двадцать пять. Возможно все дело именно в этом. А может у него где-то на чердаке стареет портрет.

Кадр: Lionsgate

Веган. Страстный защитник животных, занимается охраной окружающей среды.

Кадр: Sony / Columbia

Веган. Исполнитель роли Человека-паука рассказывает, что у него никогда не было желания есть мясо: «Даже когда я был ребенком, мне это тяжело давалось. Это должен был быть идеальный кусок, без жира, хрящей, костей и всякого такого. Я не осуждаю людей, которые едят мясо – это не мое дело, но эта проблема меня очень расстраивает».

Peter Yang/August

Веган. Решил сменить парадигму питания, чтобы «жить вечно», если он все это время будет сниматься, то будет отлично!

Andrew MacPherson

Вегетарианка. Кристина говорит, что так давно отказалась от мяса, что буквально забыла его вкус. И не представляет себе, что можно питаться по-другому.

AP

Вегетарианец. И яростный защитник окружающей среды и дикой природы. Большую часть своих гонораров жертвует фондам, занимающимся проблемами окружающей среды.

pinterest.com

Вегетарианец с 14 лет. Но после просмотра фильма «Вилки вместо ножей» решил менять свои привычки и перешел в веганство. Заявил, что не изменил вегетарианству, даже когда имел проблемы с наркотиками и боролся со своей наркоманией.

pinterest.com

Актер, возможно, ходил на охоту за гамбургерами в « Гарольд и Кумар уходят в отрыв », но в реальной жизни выбирает овощи вместо мяса.

REUTERS/LUCAS JACKSON

Вегетарианец. Звезда «Игры престолов» не ест мяса с 16 лет и неоднократно заявлял, что всегда испытывал уважение к животным.

Вегетарианец уже очень продолжительное время. Он на столько верен своему образу питания, что даже пытался привить его детям. И очень расстраивается, когда мясо ест его жена.

flickr.com

Ее вегетарианский стаж более 20 лет. По мнению Натали, «каждое животное – личность, у которого есть свой характер». Кроме того, она уверена, что в будущем вегетарианство станет абсолютной нормой жизни, а употребление мяса станет таким же шокирующим и устаревшим, как расизм или рабство.

Mark Seliger

Актер рассказывает, что поворотным моментом, в его выборе стать вегетарианцем, была рыбалка с отцом в трехлетнем возрасте. Увидев трепыхающуюся на берегу пойманную рыбу, Хоакин твердо решил никогда не убивать животных.

pinterest.com

Вегетарианка. Звезда сериала «Кости» изменила парадигму своего питания более 15 лет назад и активно пропагандирует вегетарианство. Она считает, что жестока даже молочная промышленность.

flickr.ru

Вегетарианец. Но считает, что роль – это самое важное, и ради небольшой роли в фильме «Девушке с жемчужной серёжкой» (2003), где Килилан должен был сыграть роль мясника, убеждённый вегетарианец Мерфи отправился тренировать обращение со свиньями на скотобойню.

Don Flood/InStyle

Вегетарианка. «Когда людям выпадает шанс провести время среди фермерских животных – свинок, коров, цыплят или индюшек – они обнаруживают, что обращаются с этими животными также, как с кошками и собаками. Обычно люди просто не думают об этом, потому что видят этих животных у себя на тарелках. Почему эти животные должны стать пищей, тогда как другие животные – домашние любимцы? Я ведь не стану есть моих собак».

AP

Веган. Актриса и ученый-нейробилог очень долго была вегетарианкой, но некоторое время назад приняла решение перейти на веганство. Веганы также её муж и сыновья.

Lorenzo Agius/Telegraph

Веган. Джессика впитала такую систему питания еще в детстве, её мама – шеф-повар в веганском ресторане.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
×
×