Viktoria72.ru

Здоровье и Уход
26 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Эссе на тему вегетарианство

Суть и виды вегетарианства

В этой статье я хочу поговорить с вами о том, в чем же суть вегетарианства и какие виды вегетарианства существуют.

В чем суть вегетарианства?

Вегетарианство — это определенная система питания, даже, скорее, образ жизни, который подразумевает под собой исключение из своего рациона некоторых или всех продуктов животного происхождения.

То есть, суть вегетарианства в том, чтобы не кушать птицу, рыбу, мясо и морские продукты, имеющие животное происхождение.

Что касается молочных продуктов, таких как сыр, творог, молоко и др., а также яиц — здесь уже каждый решает для себя сам, стоит это кушать или не стоит.

Такой продукт как мед, вызывает у вегетарианцев разногласия — некоторые считают его происхождение животным, другие же — нет. Так или иначе, вреда от меда точно не будет, а вот польза — огромна.

А вот грибы относят к растительной пище, хотя современной наукой они выделяются в отдельное царство. Суть в том, что они уникальны по своей природе и очень тяжелы для переваривания желудком человека.

Многие вегетарианцы, в частности те, кто перешел на подобный образ жизни из жалости к животным, зачастую кроме еды могут быть избирательны также и в одежде или другой продукции:

  • части которой изготовлены из кожи, меха и так далее;
  • продукты, в составе которых содержатся компоненты животного происхождения (например, желатин, глицерин);
  • продукцию, которая была протестирована на животных.

Немного истории.

Тысячелетиями вегетарианство практиковалось приверженцами некоторых религий (таких как Джайнизм, Индуизм, Буддизм); разных философских школ (например, Пифагорейцы); представителями творческой и научной интеллигенции.

По разным данным, в Индии от 15-20% до 80% населения являются вегетарианцами. Вот почему до появления этого термина, подобный тип питания назывался «пифагорейским» или «индийским».

В странах СНГ до XX века вегетарианцами были некоторые святые, монахи, приверженцы религиозных движений. Позже, в начале XX века начало формироваться большое вегетарианское движение, в 1901 году — зарегистрировано первое вегетарианское общество. При этом некоторую роль сыграло влияние Льва Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из его работ — эссе «Первая ступень».

Виды вегетарианства

Существуют различные виды вегетарианства. Людей, которые придерживаются таких систем, называют:

Лакто-вегетарианцы Допускают в свой рацион молочные продукты. К этому типу относится большинство классических вегетарианцев в средиземноморских регионах и Индии Ово-вегетарианцы Допускают употребление яиц. Лакто-ово-вегетарианцы Как следует из названия, не брезгуют ни тем не другим и могут покушать как яйца, так и молоко и иже с ним. Веганы А вот веганство — это самый строгий тип вегетарианства. Веганы не признают ни яиц, ни молочных продуктов, а зачастую бойкотируют вообще любую продукцию, для изготовления которой использовались какие бы то ни было продукты животного происхождения.

Причины, по которым люди переходят на вегетарианство.

Если причины, по которым люди становятся, скажем, сыроедами, довольно однообразны, и практически все можно объединить в заботу о собственном здоровье, то с вегетарианцами дело обстоит сложнее. Спектр причин, по которым люди выбирают такой образ жизни, значительно шире. Давайте попытаемся их перечислить.

  • Этические причины
  • Религиозные убеждения. Джайнизм, Индуизм, Буддизм, некоторые направления христианства. Да что говорить, даже у Православных людей больше половины дней в году — постные. Православный человек, который соблюдает посты, чуть больше, чем половину своей жизни питается как веган.
  • Желание уменьшить страдания животных, которое порождает современное промышленное животноводство.
  • Стремление улучшить свое здоровье
  • Экологические причины. Стремление уменьшить опустошение природных ресурсов и загрязнение окружающей среды.
  • Неприятие организмом или аллергия
  • В бедных развивающихся странах существует еще такая причина как недоступность каких-то продуктов животного происхождения.
Читать еще:  К чему приводит вегетарианство

Ну вот и все! Надеюсь, что если раньше вы никогда не интересовались тем, что такое вегетарианство, то теперь вам понятно в чем его суть, какие виды вегетарианства существуют и по каким причинам люди переходят на такую систему питания.

Плюсы и минусы вегетарианства

Сейчас в мире насчитывается около 800 миллионов вегетарианцев. Строгие вегетарианцы потребляют только пищу растительного происхождения. Такой рацион не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, и медики относятся к нему отрицательно. Более приемлема для здоровья лактовегетарианская диета, включающая в себя яйца и молочные продукты. Эта система питания обеспечивает организм в достаточном количестве и белком, и кальцием, которого не хватает в чисто вегетарианском рационе, и витамином В12, отсутствующим в растительной пище.

В чем же преимущества вегетарианства?

Многие из современных вегетарианцев придерживаются этого рациона не столько из соображений гуманности, сколько полагая, что принесут тем самым пользу своему здоровью. И они действительно в чем-то выигрывают. Среди вегетарианцев меньше страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом, у них реже возникают камни в почках и желчном пузыре.

Овощи и фрукты, которые вегетарианцы обычно едят в изобилии, богаты витаминами и минеральными веществами, что способствует повышению иммунитета и профилактике рака. Кроме того, растительная пища содержит фитонциды, подавляющие процессы гниения в кишечнике, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, не только не содержит холестерина, но и способствует его выведению. Крупы богаты растительными белками, пищевыми волокнами, витаминами группы В, витамином Е, минеральными веществами. Овес и ячмень способствуют снижению холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза.

Различные сорта орехов, присутствующие во всех вегетарианских рационах, богаты витаминами и минеральными веществами. Исследования показали, что они содержат много ценных ненасыщенных жирных кислот, понижающих холестерин.

Что же плохого в мясе, от которого отказываются вегетарианцы?

Жирные сорта мяса содержат много холестерина, избыток которого в рационе служит, как известно, одним из факторов риска развития атеросклероза и инфаркта миокарда.

Кроме того, прежде чем попасть на тарелку, мясо проходит ряд превращений, не всегда благоприятно влияющих на наше здоровье.

Отказываясь от мяса, вегетарианцы рискуют стать жертвами железодефицитной анемии, ведь железо лучше всего усваивается именно из продуктов животного происхождения.

Исключая из рациона рыбу, вегетарианцы лишают себя источника хорошо усваиваемого белка, витаминов, минеральных веществ, а также полиненасыщенных жирных кислот, которые играют важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а также гипертонии.
Большинство вегетарианцев не страдают от избыточного веса, и все же не надо забывать о возможности с легкостью набрать лишние килограммы за счет высококалорийных растительных продуктов (орехов, меда, бобовых).

И все же рацион – это личное дело каждого. Споры о том, есть или не есть мясо, ведутся давно, но выбор — за вами.

По материалам газеты «Ba-банkЪ»

Эссе на тему вегетарианство

This is a model vegetarianism essay.

As I always stress, you should read the question very carefullybefore you answer it to make sure you are writing about the right thing.

Take a look at the question:

Every one of us should become a vegetarian because eating meat can cause serious health problems.

To what extent do you agree or disagree?

Staying on topic

If you rush to start writing and don’t analyse the question and brainstorm some ideas you may include the wrong information.

There are religious or moral arguments for not eating meat, but if you discuss those you will be going off topic.

This question is specifically about the health problems connected to eating meat.

So you must discuss in your answer what some of these problems are and if you think there are real health risks or not.

Knowing about the topic

And don’t get worried that you do not know much about diet and health.

As part of your IELTS study it will help if you know the basics of most topics such as some health vocabulary in this case, but you are not expected to be an expert on nutrition.

Remember, you are being judged on your English ability and your ability to construct an argument in a coherent way, not to be an expert in the subject matter. So relax and work with what you know.

Organisation

In this vegetarianism essay, the candidate disagrees with the statement, and is thus arguing that everyone does not need to be a vegetarian.

The essay has been organised in the following way:

Body 1: Health issues connected with eating meat (i.e. arguments in support of being a vegetarian

Body 2: Advantages of eating meat

Now take a look at the model answer.

Model Essay

You should spend about 40 minutes on this task.

Write about the following topic:

Every one of us should become a vegetarian because eating meat can cause serious health problems.

To what extent do you agree or disagree?

Give reasons for your answer and include any relevant examples from your own experience or knowledge.

Write at least 250 words.

IELTS Vegetarianism Essay — Sample Answer

Vegetarianism is becoming more and more popular for many people, particularly because of the harm that some people believe meat can cause to the body. However, I strongly believe that it is not necessary for everybody to be a vegetarian.

Vegetarians believe that meat is unhealthy because of the diseases it has been connected with. There has been much research to suggest that red meat is particularly bad, for example, and that consumption should be limited to eating it just a few times a week to avoid such things as cancer. Meats can also be high in saturated fats so they have been linked to health problems such as cardiovascular disease and diabetes.

However, there are strong arguments for eating meat. The first reason is that as humans we are designed to eat meat, which suggests it is not unhealthy, and we have been eating meat for thousands of years. For example, cavemen made hunting implements so that they could kill animals and eat their meat. Secondly, meat is a rich source of protein which helps to build muscles and bones. Vegetarians often have to take supplements to get all the essential vitamins and minerals. Finally, it may be the case that too much meat is harmful, but we can easily limit the amount we have without having to cut it out of our diet completely.

To sum up, I do not agree that everyone should turn to a vegetarian diet. Although the overconsumption of meat could possibly be unhealthy, a balanced diet of meat and vegetables should result in a healthy body.

Comments

You should begin by intoducing the topic. The introduction in this vegetarianism essay begins by mentioning vegetarians and the possible harm of eating meat.

It then goes on to the thesis statement, which makes it clear what the candidate’s opinion is.

The first body paragraph has a topic sentence which makes it clear that the paragraph is going to address the possible health issues of eating meat.

Some reasons and examples are then given to support this.

The second body paragraph then has a topic sentence which makes it clear that the main idea is now about the arguments for eating meat.

The conclusion in this vegetarianism essay then repeats the opinion and gives the candidates final thoughts.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
14 марта 2005, 15:00