Viktoria72.ru

Здоровье и Уход
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Спортивное питание цинк

Спортивное питание цинк

Цинк — важный микроэлемент, металл, который обладает широким спектром биологических эффектов.

Он принимает участие в иммунологической реактивности организма, синтезе гормонов надпочечников и половых гормонов, сперматогенезе [1] [2] .

Широкомасштабные исследования, подчеркивающие важность цинка в иммунных реакциях, начались с 80-х гг. Сегодня известна его важная роль в стабилизации цитомембран и способности поликлонального активатора Т-лимфоцитов.

Цинк входит в состав гормона инсулина, участвующего в углеводном обмене, содержится в ряде других важных ферментов, участвует в процессах кроветворения, в фотохимических реакциях процесса зрения, в деятельности желез внутренней секреции.

Цинк в продуктах питания. Содержится в печени, мясе, желтках куриных яиц, сыре, бобовых, овощах, особенно много в орехах(грецких, миндале, бразильских).

Гипоцинкоз [ править | править код ]

При недостаточности цинка возникают различные поражения кожи и слизистых оболочек — дерматиты, облысение, паракератозы. У детей задерживается рост, возможны развитие карликовости, замедление полового созревания. При избытке цинка наблюдается развитие анемий.

Гипоцинкоз часто развивается при рационе, состоящем преимущественно из бездрожжевого хлеба, приготовленного из цельной пшеницы, богатой фитином и клетчаткой. Дрожжевая ферментация, происходящая в обычном кислом тесте, значительно повышает физиологическую доступность цинка в пшеничном хлебе.

В естественных условиях появление или усугубление недостатка цинка возникает при повышенном уровне в рационе кальция, фосфора и фитиновой кислоты, образующей плохо утилизируемые протеин-фитиновые комплексы и таким образом способствующей развитию дефицита цинка в организме. Пища с высоким содержанием кислых продуктов также может способствовать отрицательному балансу цинка. Проявления его дефицита в организме усиливается антагонистами цинка — медью и кадмием.

Единой точки зрения относительно цинкового статуса у спортсменов на сегодняшний день пока нет. Но есть немало работ, где установлен дефицит цинка на фоне нагрузок, направленных на развитие выносливости.

Так, F. Couzy et al. [3] при изучении кумулятивного эффекта физических нагрузок обнаружили: содержание цинка в плазме значительно снижается после 5 месяцев интенсивных тренировок.

Согласно Н. Ohno et al. [4] , 10-недельная физическая тренировка вызывает заметное снижение циркулирующего в крови взаимозаменяемого цинка.

По данным R.A. Anderson [5] , после 6-мильного бега наблюдается увеличение экскреции цинка с мочой в 1,5 раза. Сопоставление этой информации с данными по учету питания дают осйованйе подозревать: многие спортсмены испытывают цинковую недостаточность.

Что касается изучения взаимосвязи статуса цинка и его дополнительного потребления с физической работоспособностью, то подобные исследования единичны, достаточно проблематичны и проведены не на спортсменах высокой квалификации [6] [7] . Значимая взаимосвязь между содержанием цинка в плазме крови и МПК отсутствует.

Дополнительный прием цинка по 135 мг на протяжении 14 дней способствует только приросту показателей статической выносливости. В параметрах же динамической выносливости подобных изменений не происходит.

По мнению авторов, цинк может влиять на эффективность выполнения анаэробной работы, сопровождающейся высокой продукцией лактата, однако это предположение нуждается в серьезном обосновании.

С целью устранения дефицита цинка используют окись цинка (внутрь и наружно при энтеропатическом акродерматите), валериановый цинк в сочетании с экстрактом валерианы, валериановый цинк в сочетании с камфорой в желатиновых капсулах или 0,25% раствор сульфата цинка.

Читать еще:  Основы спортивного питания спортсменов

Хотелось бы еще раз подчеркнуть, — во всех случаях назначения препаратов цинка следует иметь в виду их дозозависимый эффект: для нормального функционирования ферментных систем требуется только определенное количество данного иона; избыточное же его содержание приводит к повреждению клеток и нарушению зависящих от него процессов.

Цинк для укрепления иммунитета [ править | править код ]

Исследование, которое привлекло большое внимание, было проведено в клинике Кливленда в 1996 г. Испытуемые, начавшие принимать цинк в таблетках в течение 24 ч после появления симптомов, избавились от «простуды» в среднем за 4,5 дня. У плацебо-группы симптомы наблюдались в течение 7,5 дней. Правда, последующие исследования с участием детей не подтвердили эти результаты (Macknin et al., 1998). Следует полагать, что для достижения положительного эффекта добавки цинка необходимо принимать в течение 24 ч с момента появления симптомов. Длительный прием добавок нецелесообразен, так как возможны побочные эффекты, а также снижение содержания липопротеидов высокой плотности (холестерина), подавление функции иммунной системы и возникновение препятствия усвоению меди, а это чревато микроцитарной анемией. Считают, что цинк в таблетированной форме способен локально действовать на верхние дыхательные пути.

В исследовании, опубликованном в журнале «The Open Respiratory Medicine Journal», доктор Гарри Хемила из Университета Хельсинки (Финляндия) проанализировал 13 экспериментов с использованием цинковых пастилок и участием контрольной плацебо-группы, чтобы оценить влияние цинка на респираторную инфекцию. Результаты трех исследований показали: ацетат цинка в дозировке более 75 мг/сут сокращает время «простуды» в среднем на 42%. Результаты 5 экспериментов с использованием других солей цинка в той же дозировке свидетельствовали о сокращении срока «простуды» на 20%, а еще 5, где дозировка была меньше 75 мг/сут, — об отсутствии какого-либо эффекта.

Большинство разночтений в данном исследовании связано с суточной дозой цинка в пастилках, утверждает доктор Хемила: если рассматривать только те эксперименты, в которых доза была достаточно высокой, то однозначен вывод и возможности значительно сократить длительность «простуды». Важен факт: пастилки не надо глотать. Медленно растворяясь, они обеспечивают значительно лучший терапевтический эффект.

Цинк в бодибилдинге [ править | править код ]

Цинк имеет важное значение при наборе мышечной массы, так как входит в состав анаболических гормонов, от которых во многом зависит результат в бодибилдинге. К тому же ученые определили, что во время занятий спортом цинк расходуется в больших количествах, а диета атлетов, как правило, содержит недостаточное количество цинка. Эти два обстоятельства диктуют необходимость дополнительного приема цинка в виде добавок и витаминно-минеральных комплексов.

Цинк входит в состав анаболического комплекса ZMA.

Рекомендуемые дозы цинка [ править | править код ]

Суточная потребность в цинке составляет — 5-10 мг, в бодибилдинге дозы увеличиваются до 30 мг в сутки.

Цинк для спортсмена [ править | править код ]

Цинк, один из антиоксидантных минералов, необходим для сотен процессов, протекающих в организме, включая обеспечение нормальной работы рецепторов вкуса и обоняния, регулирование роста и ускорение заживления ран.

Читать еще:  Спортвики спортивное питание

Проведя собственное исследование, я обнаружила, что женщины-культуристки, в частности, недополучают необходимого количества цинка. Цинк — это важный минерал для людей, испытывающих большую физическую нагрузку. В процессе занятий цинк способствует очищению крови от накапливающейся в ней молочной кислоты. Кроме того, добавки с цинком (25 мг в день) защищают иммунитет в периоды интенсивной физической нагрузки.

Существует не так много научных данных относительно влияния добавок, включающих цинк, на качество работы спортсмена. Интересные результаты продемонстрировал один научный эксперимент: если вы атлет, чей вид спорта требует повышенной выносливости, и ваш рацион включает повышенное количество углеводов и малую долю белка и жира, вы можете столкнуться с опасностью дефицита цинка, который способен привести к слишком большой потере веса, повышенной утомляемости и плохим результатам.

Однако чрезмерное потребление цинка также может быть вредно. В этом случае возможно понижение уровня хорошего холестерина (HDL) и, как следствие, увеличение вероятности развития сердечно-сосудистого заболевания. Более того, избыточное количество цинка в течение продолжительного периода времени может привести к нарушению минерального баланса и вызвать нежелательные изменения двух веществ, участвующих в кальциевом обмене: кальцитонина, гормона, увеличивающего запасы кальция в костях за счет извлечения его из мягких тканей, и остеокальцина, важнейшего неколлагенового белка, необходимого для укрепления кости.

Питаясь богатыми цинком продуктами, вы можете получить необходимое вам количество цинка — для женщин эта доза составляет 8 мг в день, а для мужчин — 11 мг. Лучшими источниками цинка являются мясо, яйца, морепродукты (особенно устрицы) и цельные крупы. Если вы ограничили потребление мяса, то ежедневный прием мультивитаминов поможет вам восполнить пробелы в питании.

Спортивное питание ZMA

ZMA – это природная минеральная добавка в спортивном питании, состоящая из цинка, аспартата, магния и витамина B6.

Польза и вред препаратов ZMA

  1. Цинк поддерживает вашу иммунную систему и мышцы.
  2. Магний играет роль в метаболизме и мышечном восстановлении, помогает управлять сном.
  3. B6 может увеличить энергию.

Комплексы минералов ЗМА сильно влияют на репродуктивную функцию человека, за короткий срок заметно увеличивают уровень тестостерона, а также, в какой-то степени, влияют на выработку инсулиноподобного фактора роста. Помимо улучшения гормонального фона некоторых анаболических гормонов, комплекс улучшает сон и за счет увеличения выработки тестостерона и IGF-1 дает прирост силы, в совокупности с правильным питанием, отдыхом и интенсивным тренингом.

Человеческий организм теряет цинк и магний во время физической нагрузки, цинк выходит вместе с водой (когда человек потеет). Такие потери являются временными. Некоторым людям, страдающим дефицитом цинка, подобная добавка просто необходима. В основном, связано это с приемом лекарственных препаратов или из-за употребления алкоголя.

Состав ZMA

В комплексы ZMA входят такие ингредиенты, как:

ИнгредиентКол-во
Аспартат цинкаучувствует в построении цепочки дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК), некоторых анаболических гормонов (инсулин, тестостерон), участвует в построении и распаде рибонуклеиновых кислот (РНК), в обменных процессах липидов и белков, улучшает работу Т-лимфоцитов, которые, в свою очередь, способствуют укреплению иммунной системы человека.
Монометионинускоряет усвоение минерала, как и его утилизацию
аспартат магнияучаствует в различных процессах организма на клеточном уровне (белковый синтез)
витамин B6способствует нормализации мышц и сердечно-сосудистой системе, а также играет важную роль в обмене белков и жиров, нормализует уровень эстрогена.

Как принимать ZMA мужчинам и женщинам

Установлено, что определенные дозировки оказывают положительное влияние на уровни гормонов и оказывают общеукрепляющее действие для всего организма спортсмена.

  • Мужчинам подойдут добавки ZMA, которые обеспечивают 30 мг цинка, 450 мг магния и 10-11 мг B6. Эту дозировку компонентов можно считать оптимальной для спортсменов.
  • Женщины должны принимать 20 мг цинка, 300 мг магния и 6-7 мг В6.

Поскольку полная доза ЗМА обычно составляет 3 капсулы, дозу для женщин можно достичь, взяв 2 капсулы.

Идеальным временем для приема этой добавки будет: около 1 часа перед сном и через 1-2 часа после еды.

Очень важно, не принимать ЗМА с какой-либо пищей, особенно, продуктами питания, богатыми кальцием. Как цинк, так и магний плохо поглощаются при употреблении с пищей.

Побочные эффекты

Добавка противопоказана во время беременности, грудного вскармливания, возраста до 6 лет. Также, слишком большое количество цинка или магния может вызвать диарею, тошноту и судороги, а при высоких дозах в течение определенного периода времени, цинк может снизить иммунитет организма и уровень «хорошего» холестерина. В одном исследовании также было обнаружено, что мужчины, которые принимали 100 миллиграммов добавок цинка в течение 10 лет, чаще получали рак предстательной железы, но причина неясна. Дополнительный прием B6 может вызвать раздражение нервной системы.

Рейтинг ZMA

ZMA Optimum Nutrition

БАД от производителя Optimum Nutrition содержит очень мощные ингредиенты: аспартатом цинка монометионина, аспартатом магния и витамином B6. В сочетании с этими ингредиентами клинически доказано, что они повышают уровень тестостерона на 43,7% и IGF-1 на 25%. Наряду с повышением уровня гормонов, цинк, магний и B6 увеличивают силу и обеспечивают более спокойный сон.

SAN ZMA Pro

Клинически доказана помощь данной добавки в повышении собственного тестостерона. Действие БАДа подобно комплексу от Оптимум Нутришн, так же увеличивают продукцию гормона «силы» почти на 44 процента. Составы нутриентов схожи между собой.

ZMA Olimp

Компания Олимп рекомендует принимать мужчинам по 3 капсулы в день, девушкам – всего 2. Состав добавки исключает необходимость в дополнительном приеме действующих веществ, а так же кальция.

Вывод

Цинк и магний играют важнейшую роль в организме человека и крайне необходимы спортсменам для полноценного спортивного роста и восстановления. В случае нехватки этих макро- и микроэлементов, о спортивных достижениях не может быть и речи. Главное, подобрать оптимальную дозировку, так как слишком низкая доза не даст нужного эффекта, а высокая – может негативно сказаться на здоровье.

О добавке цинк магний в видео формате

Также читайте, популярные витамины для женщин — Опти Вумен и для мужчин — Опти Мен.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector