Viktoria72.ru

Здоровье и Уход
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лён семена лечебные свойства рецепты для похудения

Безопасное очищение: семена льна при похудении

Лен – уникальная культура, которая применяется в самых разных сферах. Из семян этого растения изготавливают масло, из растительного сырья производят веревки и шпагат, из стеблей – безопасную и экологичную ткань. Диетологи рекомендуют использовать семена льна для похудения, так как они не только избавляют от лишних килограммов, но и отлично очищают организм от шлаков и токсинов.

Полезные свойства льна для похудения

Семена льна – это природный источник растительного белка с входящими в его состав незаменимыми аминокислотами: лейцином, аргинином, лизином и валином. Помимо них, в семенах льна присутствует ненасыщенная жирная кислота Омега-3, являющаяся важным строительным материалом почти для всех систем человеческого организма.

Употребление льняных семечек способствует:

  • улучшению перистальтики;
  • понижению уровня сахара в крови;
  • нормализации гормонального фона в период менструации и менопаузы;
  • укреплению иммунитета;
  • замедлению процессов старения;
  • выводу из организма солей тяжелых металлов;
  • предупреждению тромбообразований;
  • снижению рисков образования злокачественных опухолей.

Помимо прочего семена льна способствуют избавлению от «плохого» холестерина, обладают мягким слабительным эффектом, стабилизируют работу поджелудочной железы. Разбухая в желудке, они стимулируют чувство насыщения, подавляя аппетит. Именно по этой причине диетологи рекомендуют вводить этот продукт в рацион в период диеты.

Особенности применения и противопоказания

Польза семян напрямую связана со способом их употребления. Семена добавляют в кашу, кефир, готовят из них отвары и настои, делают кисель и используют в рецептах ПП-коктейлей.

Льняное масло активно применяют в кулинарии, добавляя его в салаты или употребляя в чистом виде. Одна чайная ложка натурального льняного масла в день способствует уменьшению вязкости крови и является отличной профилактикой тромбозов.

Важно! Льняное масло нельзя подвергать термообработке, так как в процессе нагрева оно окисляется.

Льняную муку используют в диетической выпечке, а также в домашней косметологии. Маски с этим «ингредиентом» оказывают видимый лифтинг-эффект. Ополаскивания волос с отваром из семени льна препятствует их выпадению, придает здоровый блеск и защищает от агрессивных факторов внешней среды.

Слизь, получаемая при замачивании семян, – отличный способ избавиться от мимических морщин, акне и угревых воспалений. Однако чаще всего семена льна используют в качестве безопасного и натурального средства очищения организма.

Применение его подобным образом имеет свои ограничения. Оно противопоказано при следующих факторах:

  • обострение заболеваний ЖКТ;
  • мочекаменная болезнь;
  • гепатит;
  • поликистоз и эндометрит;
  • цирроз печени;
  • холецистит в острой фазе;
  • панкреатит;
  • воспаление в области желчного пузыря.

Не рекомендуется употреблять семена льна и беременным. Ряд врачей считает, что введение их в рацион может привести к изменению гормонального фона будущей матери.

Как использовать для быстрого похудения

Для очищения организма и поддержания работы поджелудочной железы достаточно употреблять льняное масло натощак 1 раз в день. Однако для быстрого похудения целесообразнее использовать сухой продукт, применяя его по нескольким схемам:

  • делать настои, отвары или кисель;
  • в измельченном виде смешивать с жидкостями;
  • добавлять в готовые блюда (каша, салаты, рагу);
  • применять в качестве муки.

Усилить эффект можно, выполняя следующие рекомендации:

  1. В течение всего курса выпивать не менее 2 л воды.
  2. Не превышать суточную дозу в 1 столовую ложку.
  3. Готовить отвары и настои непосредственно перед употреблением.

В период проведения курса необходимо скорректировать и свой основной рацион в сторону уменьшения калорийности и сбалансированности БЖУ.

Рецепты из семян льна

Перед применением семечки хорошо промывают и замачивают на 1,5-2 часа в теплой воде. Только после этого их вводят в напитки или блюда. Существует несколько способов того, как правильно использовать льняное семя для похудения.

Настой

Настой отличается от отвара тем, что не подвергается термообработке, а значит, в нем сохраняется больше полезных микронутриентов и витаминов. Для того чтобы получить полезный напиток, необходимо:

  • поместить в термос 2 столовые ложки подготовленных семян льна;
  • залить все кипятком (500 мл);
  • оставить настаиваться напиток на 10-12 часов.

Целесообразнее готовить настой вечером, чтобы к утру получить полезную добавку к завтраку и другим приемам пищи.

Принимать настой нужно 4 раза в день: 3 раза за 40 минут до любого приема пищи и за 1 час до отхода ко сну. Оставшиеся после употребления напитка семечки рекомендуется съесть, так как они являются источником полезной клетчатки.

Замечание! Хранят семена льна в темном месте, так как на свету в них может начаться процесс окисления.

Отвар

Отвар готовят следующим образом:

  • 30 гр семян льна заливают чистой водой (0,6 л);
  • доводят до кипения, и убавив огонь до минимума, томят в течение 50-60 минут;
  • пьют в холодном виде.

Для вкуса и аромата в конце приготовления в отвар можно добавить немного лимонной цедры. Данное средство рекомендовано при запорах, проблемах ЖКТ и легких (неострых) формах гастрита. Хорошо помогает отвар изо льна при отеках, так как способствует быстрому выведению жидкости из организма.

Употребляют напиток за 10-15 минут до приема пищи. Продолжительность курса составляет 10 дней. Заваривать семена льна рекомендовано ежедневно, не храня напиток дольше суток.

Кисель

Льняной кисель отличает мягкий нейтральный вкус и нежная консистенция. Напиток легок в приготовлении и вариативен, что позволяет каждому подобрать вариант по своему вкусу.

  • 40 гр семян льна смолоть в муку;
  • залить все 1 л холодной воды;
  • довести до кипения на медленном огне;
  • снять с плиты, накрыть крышкой и завернуть в плед или одеяло для дальнейшего настаивания.

Принимают кисель за полчаса до еды 2-3 раза в день. Продолжительность курса – 2 недели.

Для тех, кто любит сладкое, существует отдельный рецепт:

  • 30 гр молотых семян залить 900 мл холодной воды;
  • как только отвар закипит, убавить огонь и добавить цедру апельсина и корицу;
  • томить на огне 10 минут, после чего снять с плиты и настаивать в течение часа.

Сочетание апельсина и корицы позволит обмануть рецепторы и перебороть тягу к сладкому. Принимать апельсиново-коричный кисель следует также как и классический вариант.

Еще один вариант киселя допускает дополнительные ингредиенты в виде фруктового сока.

  • 40 гр молотых льняных семян залить 500 мл воды;
  • довести до кипения и томить на малом огне 5-7 минут;
  • остудить.

Перед употреблением кисель смешивают с равным объемом любого фруктового сока.

Кефир

Кефир с семенами льна можно включить в любой диетический рацион. Оптимальная продолжительность приема – 20-21 день. Главное условие – низкая жирность кефира. При этом диетологи не рекомендуют брать обезжиренный вариант, так как он не позволит эффективно усвоить все полезные нутриенты льна.

Замечание! Кефир можно заменить натуральным йогуртом жирностью не более 2,5%.

Готовится диетический напиток довольно просто: 1 столовую ложку заранее вымоченных семян смешивают с 200 мл кефира. Все хорошо перемешивают и пьют 3 раза в сутки за 1 час до приема пищи.

Первую неделю дозировка составляет 1 столовую ложку на стакан кефира, с 7 по 14 день количество семян увеличивается до 2 столовых ложек, а в последнюю неделю – до 3.

Комбинация кефира, льна и яблок позволит сбросить до 4 кг за 3 дня. Такая диета относится к разгрузочным разновидностям и применяется в течение короткого промежутка времени.

Дневной рацион составляет:

  • кефир 1% – 1-1,2 л;
  • семена льна (вымоченные) – 50 гр;
  • яблоки зеленые – 2 шт.

Семена смешиваются с кефиром. Весь объем пищи делится на 5 порций, которые принимаются в течение дня. Дополнительно можно пить зеленый или травяной чай и чистую воду.

Витаминный коктейль

Витаминные напитки несут в себе не только пользу льняных семечек, но и заряд энергии, который дают фрукты или овощи. Самым полезным является коктейль, приготовленный на основе сока моркови, так как каротин, содержащийся в ней, усиливает эффективность аминокислот семян льна.

Читать еще:  Рецепты система 60

Способ приготовления довольно прост: 200 мл свежевыжатого морковного сока смешивают с 15 гр вымоченных семян, после чего убирают коктейль в холодильник на 12-15 минут. Употребляют напиток за 20 минут до приема пищи.

Семена льна можно заменить 1 столовой ложкой льняного масла.

К морковной основе можно добавить и другие составляющие: свекольный, яблочный, огуречный, апельсиновый или грейпфрутовый сок. В каждом случае польза будет зависеть от ингредиентов и выдерживаемых пропорций.

Морковно-грейпфрутовый коктейль рекомендован лицам, страдающим болезнями поджелудочной железы, свекольно-морковный – людям с проблемой запоров, а морковно-яблочный – пациентам с диагнозом «анемия».

Совет! Людям с высокой кислотностью желудка рекомендованы коктейли с соком тыквы или огурца, с низкой кислотностью – с апельсиновым соком.

Количество семян или масла (15 гр/20 мл) будет одинаковым во всех случаях.

Диета на основе льна

Диета на льняных семечках способствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма. Различают несколько разновидностей диетического рациона:

  • на льняной муке;
  • на каше;
  • на льняном масле;
  • на кефире;
  • разгрузочные дни.

Основой любой диеты помимо льняных производных являются овощи, несладкие фрукты и кисломолочные продукты. Допускается употребление в небольших количествах постного мяса и рыбы нежирных сортов. Любая льняная диета предполагает присутствие в рационе жидкости в объеме 2-3 л в сутки.

В список запрещенных продуктов попадают:

  • выпечка;
  • кондитерские изделия;
  • шоколад;
  • алкоголь;
  • картофель;
  • виноград;
  • бананы;
  • копчености;
  • колбасы;
  • макароны;
  • жареные блюда;
  • закуски и снеки;
  • маринады;
  • сладкие газированные напитки;
  • соусы (майонез, кетчуп).

Диета на основе льняной муки будет выглядеть следующим образом:

Прием пищи

Продукты

Количество

Овсяная каша + 1 ч. л. льняной муки

Суп мясной на вторичном бульоне с щепоткой льняной муки

Семена льна для похудения: как принимать полезный продукт

Если хотите похудеть, включите в рацион этот продукт. Семена льна содержат компоненты, которые влияют на систему пищеварения, активизируют обменные процессы, уменьшают чувство голода. Если принимать их каждый день, это способствует похудению, улучшает здоровье.

Свойства льняного семени

Особые качества этому продукту придают его компоненты:

  • Пищевые волокна – вызывают ощущение сытости, выводят из организма вредные вещества, что помогает похудению.
  • Жирные кислоты Омега-3, Омега-6 – нормализуют обменные процессы.
  • Белки­– уменьшают аппетит, тягу к сладкому, исключают переедание.
  • Небольшое количество углеводов и калорий – помогает снижению веса.
  • Лигнаны (антиоксиданты) – улучшают работу клеток, сжигают жир, защищают от свободных радикалов, вызывающих воспаления и старение организма.

Химический состав

В 100 граммах льняного семени содержится 28,9 г углеводов, 27,3 г клетчатки, 18,3 г белка. Химический состав включает:

  • Жиры: насыщенные – 3,7 г, мононенасыщенные – 7,5 г, полиненасыщенные – 28,7 г.
  • Витамины: C – 0,6 мг. K – 4,3 мг, E – 0,3 мг, B1 – 1,6 мг, B9 – 87 мг, B5 – 1 мг, PP – 3,1 мг.
  • Жирные кислоты: Омега-3 – 22,8 г, Омега-6 – 5,9 г.
  • Микроэлементы – кальций – 0,26 г, магний – 0,39 г и калий – 0,81 г. Есть небольшие количества: фосфора – 0,64 мг, селена – 25,4 мг, железа – 5,7 мг и меди – 1,2 мг.

Польза для организма

Применение льняного семени положительно влияет на здоровье:

  • Улучшает работу сердца и сосудов, нормализует высокое артериальное давление.
  • Предотвращает воспалительные процессы, уменьшает боль в суставах и отеки.
  • Клетчатка улучшает пищеварение, противодействует запорам, снижает вес.
  • Уменьшает риск развития рака молочной железы и яичников, простаты и толстой кишки.
  • Улучшает состояние кожи при экземе, угревой сыпи, оздоравливает волосы и ногти.
  • Уменьшает уровень плохого холестерина и глюкозы в крови.
  • Повышает иммунитет, защищает от инфекций.
  • Улучшает работу печени и почек.
  • Предупреждает развитие остеопороза.
  • Активизирует обменные процессы, насыщает организм витаминами и микроэлементами.
  • Регулирует гормональный баланс во время климакса, снижает уровень эстрогенов, нормализует менструальный цикл.

Значение клетчатки в процессе похудения

Пищевые волокна в семенах льна существуют в двух формах – растворимой и нерастворимой. Первая из них, растворяясь в воде, образует гель. Находясь в пищеварительных соках, растворимая клетчатка замедляет всасывание пищи в толстой кишке. Она напрямую влияет на похудение:

  • Пищевые волокна занимают больший объем в желудке. Это надолго создает ощущение его наполненности и сытости.
  • Снижается уровень сахара в крови, уменьшается выработка инсулина, расщепляется и сжигается накопленный жир.
  • Вы съедаете мало пищи, не набираете лишние калории и худеете.

Нерастворимые волокна снижают всасывание токсинов, повышают количество полезных бактерий, тормозят всасывание жирных кислот. Клетчатка размягчает каловые массы, увеличивает их объем и быстро выводит содержимое кишечника вместе с вредными веществами. Это улучшает обменные процессы, способствует похудению.

Влияние альфа-линоленовой кислоты на метаболизм

Семена льна содержат нужные для нормальной работы организма жирные кислоты Омега-3 (альфа-линоленовую) и Омега- 6 (линолевую). Вещества полезны при похудении, т. к. имеют следующие свойства:

  • Уменьшают воспаление слизистой оболочки желудка.
  • Задерживают холестерин в кишечнике, останавливают всасывание жира, способствуют его сжиганию.
  • Активизируют обменные процессы.
  • Предотвращают ожирение, обеспечивают похудение.
  • Уменьшают чувство голода, снижают аппетит.
  • Ускоряют сжигание лишних калорий при физических нагрузках.

Подавление аппетита за счет белка

Если вы хотите похудеть, используйте семена льна, которые содержат большое количество протеина.

Белок долго переваривается – это снижает аппетит, предотвращает переедание, помогает сбросить вес.

Регулярное поступление этого вещества способствует росту мышц, которые сжигают полученные организмом калории. Дефицит белка усиливает тягу к сладкому.

Антиоксидантное действие лигнанов

Под влиянием ряда причин в организме образуются свободные радикалы. Они активизируют воспалительные процессы, меняют структуру ДНК, снижают скорость метаболизма. Это вызывает устойчивость к инсулину, клетки не получают необходимого количества сахара. Вы будете ощущать голод, переедать и набирать лишний вес. Повышение глюкозы в крови приводит к диабету 2 типа и ожирению.

Семена льна содержат лигнаны. Эти соединения обладают свойствами фитоэстрогенов и антиоксидантов. Они уничтожают свободные радикалы, снижают уровень липидов, холестерина и сахара в крови, защищают клетки организма от старения. Лигнаны нормализуют гормональный фон, активизируют обменные процессы, способствуют сжиганию жира. Все это помогает снижению веса.

Способы применения

Если вы хотите похудеть с помощью семян льна, включите их в ежедневный рацион.

Продукт используют и в виде масла. Им заправляют салаты, добавляют в тесто для выпечки.

Вы улучшите состояние кожи и волос, если примените масло как основу для маски. Готовый продукт можно купить в аптеке и принимать внутрь в форме капсул.

Для похудения специалисты советуют съедать за день не более двух столовых ложек семян. В цельном виде ими посыпают готовые блюда, выпечку. Семена льна имеют плотную оболочку, поэтому для лучшего усвоения их рекомендуют размолоть. Порошок добавляют в тесто, напитки, каши.

Цельные семена

Если вы хотите похудеть, воспользуйтесь такими советами:

  • Кладите цельные семечки в тесто и посыпайте им хлеб или печенье перед выпечкой.
  • Добавляйте продукт в запеканку, мясной рулет, перед тем как поставить их в духовку.
  • Посыпайте цельными семенами готовые каши, суп, печеные овощи.
  • Положите продукт как заправку для салата – это придаст блюду особый вкус.

Попробуйте пить семена льна для похудения. Сделайте настой по рецепту:

  1. Вечером положите в термос 4 ст. л. цельных семян, добавьте 2 стакана кипятка.
  2. Утром процедите жидкость через ситечко.
  3. Выпейте настой за день, разделив на 4 приема (перед едой).

Молотые

Можно эффективно похудеть от семян льна, если их растереть в порошок с помощью кофемолки или блендера. В молотом виде они лучше усваиваются, легче отдают пищевые волокна, белки и жиры. Если порошок хранить не в холодильнике, его компоненты через сутки будут бесполезны.

Читать еще:  Рецепты с куркумой для похудения

Варианты применения молотых семян льна:

  • Замените 15% муки при выпечке хлеба, пирожных, печенья или блинчиков.
  • Добавьте семена в сок, кефир, йогурт или смузи.
  • Посыпьте порошком суп, салат или бутерброды.
  • Чтобы уменьшить калорийность выпечки, вместо 1 яйца положите в тесто 1 ст. л. молотых семян и 3 ст. л. воды. Одну ложку маргарина замените тремя ложками его смеси со льняным порошком.

Попробуйте смузи из яблок, молока и льняных семян:

  1. Порежьте яблоко на крупные куски, положите в блендер.
  2. Добавьте 250 мл молока, взбейте до однородного состояния.
  3. Вылейте в стакан, сверху насыпьте 1 ст. л. измельченных семян льна.

Приготовьте суп из чечевицы:

  1. Разогрейте кастрюлю, налейте 1 ст. л. оливкового масла.
  2. Измельчите дольку чеснока и небольшую луковицу.
  3. Поджарьте ее на масле до золотистого цвета.
  4. Добавьте половинку порезанного помидора, 1/4 стакана чечевицы, 250 мл воды.
  5. Варите под крышкой 15 минут, снимите с огня, положите 1 ст. л. порошка из семян льна, перемешайте.

Ожидаемые эффекты от приема

Результаты похудения зависят от индивидуальных особенностей организма. Лучше принимать в день 2 столовые ложки семян в целом или размолотом виде. Так за месяц при соблюдении правильного питания можно избавиться от 3–5 кг лишнего веса. Употребление продукта улучшит кожу, волосы и общее состояние здоровья.

Противопоказания и побочное действие

Прежде чем начать похудение с помощью семян льна, проконсультируйтесь с врачом. Ценный продукт имеет противопоказания:

  • Хронические воспаления и нарушение свертываемости крови.
  • Беременность и период кормления ребенка грудью.
  • Болезни щитовидной железы, сахарный диабет.
  • Гормоночувствительный рак, непроходимость кишечника.
  • Камни в почках, желчном и мочевом пузыре.
  • Гормональные сбои, эндометриоз.

Активные компоненты семян льна могут вызвать побочные эффекты:

  • Боли и вздутие живота, диарею, повышенное газообразование, рвоту.
  • Аллергические реакции: крапивницу, зуд, высыпания на коже, заложенность носа.
  • Снижение артериального давления, кишечное кровотечение.

Видео

Безопасное очищение: семена льна при похудении

Лен – уникальная культура, которая применяется в самых разных сферах. Из семян этого растения изготавливают масло, из растительного сырья производят веревки и шпагат, из стеблей – безопасную и экологичную ткань. Диетологи рекомендуют использовать семена льна для похудения, так как они не только избавляют от лишних килограммов, но и отлично очищают организм от шлаков и токсинов.

Полезные свойства льна для похудения

Семена льна – это природный источник растительного белка с входящими в его состав незаменимыми аминокислотами: лейцином, аргинином, лизином и валином. Помимо них, в семенах льна присутствует ненасыщенная жирная кислота Омега-3, являющаяся важным строительным материалом почти для всех систем человеческого организма.

Употребление льняных семечек способствует:

  • улучшению перистальтики;
  • понижению уровня сахара в крови;
  • нормализации гормонального фона в период менструации и менопаузы;
  • укреплению иммунитета;
  • замедлению процессов старения;
  • выводу из организма солей тяжелых металлов;
  • предупреждению тромбообразований;
  • снижению рисков образования злокачественных опухолей.

Помимо прочего семена льна способствуют избавлению от «плохого» холестерина, обладают мягким слабительным эффектом, стабилизируют работу поджелудочной железы. Разбухая в желудке, они стимулируют чувство насыщения, подавляя аппетит. Именно по этой причине диетологи рекомендуют вводить этот продукт в рацион в период диеты.

Особенности применения и противопоказания

Польза семян напрямую связана со способом их употребления. Семена добавляют в кашу, кефир, готовят из них отвары и настои, делают кисель и используют в рецептах ПП-коктейлей.

Льняное масло активно применяют в кулинарии, добавляя его в салаты или употребляя в чистом виде. Одна чайная ложка натурального льняного масла в день способствует уменьшению вязкости крови и является отличной профилактикой тромбозов.

Важно! Льняное масло нельзя подвергать термообработке, так как в процессе нагрева оно окисляется.

Льняную муку используют в диетической выпечке, а также в домашней косметологии. Маски с этим «ингредиентом» оказывают видимый лифтинг-эффект. Ополаскивания волос с отваром из семени льна препятствует их выпадению, придает здоровый блеск и защищает от агрессивных факторов внешней среды.

Слизь, получаемая при замачивании семян, – отличный способ избавиться от мимических морщин, акне и угревых воспалений. Однако чаще всего семена льна используют в качестве безопасного и натурального средства очищения организма.

Применение его подобным образом имеет свои ограничения. Оно противопоказано при следующих факторах:

  • обострение заболеваний ЖКТ;
  • мочекаменная болезнь;
  • гепатит;
  • поликистоз и эндометрит;
  • цирроз печени;
  • холецистит в острой фазе;
  • панкреатит;
  • воспаление в области желчного пузыря.

Не рекомендуется употреблять семена льна и беременным. Ряд врачей считает, что введение их в рацион может привести к изменению гормонального фона будущей матери.

Как использовать для быстрого похудения

Для очищения организма и поддержания работы поджелудочной железы достаточно употреблять льняное масло натощак 1 раз в день. Однако для быстрого похудения целесообразнее использовать сухой продукт, применяя его по нескольким схемам:

  • делать настои, отвары или кисель;
  • в измельченном виде смешивать с жидкостями;
  • добавлять в готовые блюда (каша, салаты, рагу);
  • применять в качестве муки.

Усилить эффект можно, выполняя следующие рекомендации:

  1. В течение всего курса выпивать не менее 2 л воды.
  2. Не превышать суточную дозу в 1 столовую ложку.
  3. Готовить отвары и настои непосредственно перед употреблением.

В период проведения курса необходимо скорректировать и свой основной рацион в сторону уменьшения калорийности и сбалансированности БЖУ.

Рецепты из семян льна

Перед применением семечки хорошо промывают и замачивают на 1,5-2 часа в теплой воде. Только после этого их вводят в напитки или блюда. Существует несколько способов того, как правильно использовать льняное семя для похудения.

Настой

Настой отличается от отвара тем, что не подвергается термообработке, а значит, в нем сохраняется больше полезных микронутриентов и витаминов. Для того чтобы получить полезный напиток, необходимо:

  • поместить в термос 2 столовые ложки подготовленных семян льна;
  • залить все кипятком (500 мл);
  • оставить настаиваться напиток на 10-12 часов.

Целесообразнее готовить настой вечером, чтобы к утру получить полезную добавку к завтраку и другим приемам пищи.

Принимать настой нужно 4 раза в день: 3 раза за 40 минут до любого приема пищи и за 1 час до отхода ко сну. Оставшиеся после употребления напитка семечки рекомендуется съесть, так как они являются источником полезной клетчатки.

Замечание! Хранят семена льна в темном месте, так как на свету в них может начаться процесс окисления.

Отвар

Отвар готовят следующим образом:

  • 30 гр семян льна заливают чистой водой (0,6 л);
  • доводят до кипения, и убавив огонь до минимума, томят в течение 50-60 минут;
  • пьют в холодном виде.

Для вкуса и аромата в конце приготовления в отвар можно добавить немного лимонной цедры. Данное средство рекомендовано при запорах, проблемах ЖКТ и легких (неострых) формах гастрита. Хорошо помогает отвар изо льна при отеках, так как способствует быстрому выведению жидкости из организма.

Употребляют напиток за 10-15 минут до приема пищи. Продолжительность курса составляет 10 дней. Заваривать семена льна рекомендовано ежедневно, не храня напиток дольше суток.

Кисель

Льняной кисель отличает мягкий нейтральный вкус и нежная консистенция. Напиток легок в приготовлении и вариативен, что позволяет каждому подобрать вариант по своему вкусу.

  • 40 гр семян льна смолоть в муку;
  • залить все 1 л холодной воды;
  • довести до кипения на медленном огне;
  • снять с плиты, накрыть крышкой и завернуть в плед или одеяло для дальнейшего настаивания.

Принимают кисель за полчаса до еды 2-3 раза в день. Продолжительность курса – 2 недели.

Читать еще:  Супы при гепатите с рецепты

Для тех, кто любит сладкое, существует отдельный рецепт:

  • 30 гр молотых семян залить 900 мл холодной воды;
  • как только отвар закипит, убавить огонь и добавить цедру апельсина и корицу;
  • томить на огне 10 минут, после чего снять с плиты и настаивать в течение часа.

Сочетание апельсина и корицы позволит обмануть рецепторы и перебороть тягу к сладкому. Принимать апельсиново-коричный кисель следует также как и классический вариант.

Еще один вариант киселя допускает дополнительные ингредиенты в виде фруктового сока.

  • 40 гр молотых льняных семян залить 500 мл воды;
  • довести до кипения и томить на малом огне 5-7 минут;
  • остудить.

Перед употреблением кисель смешивают с равным объемом любого фруктового сока.

Кефир

Кефир с семенами льна можно включить в любой диетический рацион. Оптимальная продолжительность приема – 20-21 день. Главное условие – низкая жирность кефира. При этом диетологи не рекомендуют брать обезжиренный вариант, так как он не позволит эффективно усвоить все полезные нутриенты льна.

Замечание! Кефир можно заменить натуральным йогуртом жирностью не более 2,5%.

Готовится диетический напиток довольно просто: 1 столовую ложку заранее вымоченных семян смешивают с 200 мл кефира. Все хорошо перемешивают и пьют 3 раза в сутки за 1 час до приема пищи.

Первую неделю дозировка составляет 1 столовую ложку на стакан кефира, с 7 по 14 день количество семян увеличивается до 2 столовых ложек, а в последнюю неделю – до 3.

Комбинация кефира, льна и яблок позволит сбросить до 4 кг за 3 дня. Такая диета относится к разгрузочным разновидностям и применяется в течение короткого промежутка времени.

Дневной рацион составляет:

  • кефир 1% – 1-1,2 л;
  • семена льна (вымоченные) – 50 гр;
  • яблоки зеленые – 2 шт.

Семена смешиваются с кефиром. Весь объем пищи делится на 5 порций, которые принимаются в течение дня. Дополнительно можно пить зеленый или травяной чай и чистую воду.

Витаминный коктейль

Витаминные напитки несут в себе не только пользу льняных семечек, но и заряд энергии, который дают фрукты или овощи. Самым полезным является коктейль, приготовленный на основе сока моркови, так как каротин, содержащийся в ней, усиливает эффективность аминокислот семян льна.

Способ приготовления довольно прост: 200 мл свежевыжатого морковного сока смешивают с 15 гр вымоченных семян, после чего убирают коктейль в холодильник на 12-15 минут. Употребляют напиток за 20 минут до приема пищи.

Семена льна можно заменить 1 столовой ложкой льняного масла.

К морковной основе можно добавить и другие составляющие: свекольный, яблочный, огуречный, апельсиновый или грейпфрутовый сок. В каждом случае польза будет зависеть от ингредиентов и выдерживаемых пропорций.

Морковно-грейпфрутовый коктейль рекомендован лицам, страдающим болезнями поджелудочной железы, свекольно-морковный – людям с проблемой запоров, а морковно-яблочный – пациентам с диагнозом «анемия».

Совет! Людям с высокой кислотностью желудка рекомендованы коктейли с соком тыквы или огурца, с низкой кислотностью – с апельсиновым соком.

Количество семян или масла (15 гр/20 мл) будет одинаковым во всех случаях.

Диета на основе льна

Диета на льняных семечках способствует не только похудению, но и общему оздоровлению организма. Различают несколько разновидностей диетического рациона:

  • на льняной муке;
  • на каше;
  • на льняном масле;
  • на кефире;
  • разгрузочные дни.

Основой любой диеты помимо льняных производных являются овощи, несладкие фрукты и кисломолочные продукты. Допускается употребление в небольших количествах постного мяса и рыбы нежирных сортов. Любая льняная диета предполагает присутствие в рационе жидкости в объеме 2-3 л в сутки.

В список запрещенных продуктов попадают:

  • выпечка;
  • кондитерские изделия;
  • шоколад;
  • алкоголь;
  • картофель;
  • виноград;
  • бананы;
  • копчености;
  • колбасы;
  • макароны;
  • жареные блюда;
  • закуски и снеки;
  • маринады;
  • сладкие газированные напитки;
  • соусы (майонез, кетчуп).

Диета на основе льняной муки будет выглядеть следующим образом:

Прием пищи

Продукты

Количество

Овсяная каша + 1 ч. л. льняной муки

Суп мясной на вторичном бульоне с щепоткой льняной муки

Полезны ли семена льна для похудения

Лен – уникальное растение, которое человек использует в самых разных сферах жизни.

Из его стеблей производится прочная и экологически безопасная ткань.

Из свежих семян методом холодного отжима изготавливается масло, пользу которого сложно переоценить.

Для технических нужд из льняного сырья делают паклю, веревки, шпагаты, фильтровальные сетки.

В последние годы необычайно популярным стало использовать семена льна для похудения и очистки организма от шлаков.

Однако не все, кто употребляет в пищу этот продукт, точно знают, чем обусловлена его польза.

Химический состав и польза семян льна

Семена льна – природный источник белка, который содержит незаменимые аминокислоты лейцин, аргинин, лизин, валин и другие.

Химический состав этого растительного продукта уникален. В нем присутствует множество различных витаминов, макро- и микроэлементов, ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, клетчатка и полисахариды.

Общий объем омега-3 в 3 раза выше, чем в рыбьем жире.

Благодаря такому богатому составу, льняные семена обладает многими полезными свойствами и оказывает неоценимую помощь человеческому организму:

  • улучшают перистальтику;
  • снижают уровень сахара в крови;
  • благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему;
  • улучшают гормональный фон, особенно во время менопаузы;
  • повышают защитные силы организма, повышают иммунитет;
  • предупреждают тромбообразование;
  • выводят тяжелые металлы из организма.
  • насыщают клетки организма полезными веществами, предотвращаю преждевременное старение.
  • препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Противопоказания

Обладая массой достоинств, семена льна, тем не менее, можгут нанести и вред здоровью. От приема этих волшебных семечек стоит отказаться в следующих случаях:

  • заболевания ЖКТ в острых стадиях;
  • песок, камни в почках;
  • гепатит или цирроз печени;
  • фибромиома матки, поликистоз, эндометрит;
  • хронический холецистит в стадии обострения;
  • воспаление желчного пузыря, поджелудочный железы;
  • беременность.

Как употреблять семена льна для похудения

Если же противопоказаний никаких нет, то семена льна способны сотворить настоящее чудо.

Благодаря присутствию полиненасыщенных жирных кислот омега-3, 6, 9, ответственных за метаболизм липидов, обмен веществ в организме значительно улучшается.

Эти же кислоты помогают уменьшить уровень «плохого» холестерина и понизить артериальное давление.

Клетчатка, входящая в состав семян, помогает отрегулировать пищеварительные процессы.

Отмечается рост положительной микробиоты: бифидобактерий, ацидофильных бактерий, лактобацил и др.

Селен и лецитин, которыми богато семя льна, помогают ускорить выведение из организма токсинов, а витамины группы B, F, A, E замедляют процессы старения и благотворным образом сказываются на состоянии волос, кожи и ногтей.

Все это говорит о том, что польза семян льна для женщин во время похудения просто бесценна. Этот продукт должен стать обязательной составляющий любого здорового рациона.

Как правильно есть семена льда для похудения

В чистом виде

3 раза в день за 15-20 минут до еды кушать по 1 чайной ложке, запивать большим количеством воды.

Отвар

1 столовую ложку залить 200 мл кипятка, варить под крышкой на медленном огне минут 30, периодически помешивать.

Употреблять ежедневно по полстакана в холодном виде натощак.

Каша

2 столовые ложки семян залить 400 мл кипящего молока, варить около 7 минут.

Затем добавить столько же ложек овсяной муки и варить еще 5-7 минут. Вместо сахара можно использовать мед, фрукты, ягоды.

Льняное семя с кефиром

Весьма эффективный рецепт, помогающий сбросить лишние килограммы и очистить организм.

2 столовые ложки семени измельчить в муку, залить стаканом нежирного кефира и употреблять вместо завтрака.

Принимать 1 месяц, увеличивая объем семян до 3-ех ложек. В течение дня пить не менее 2-ух литров чистой воды.

Автор сайта и статей: Наталья Степанова, нутрициолог-психолог, консультант по питанию и коррекции веса. Подробнее обо мне.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector
×
×