Блюда на ужин для похудения рецепты
Рецепты диетических ужинов для похудения
Худеть можно с помощью правильно подобранного варианта меню, которое будет не только положительно воздействовать на организм и процессы похудения, но еще и будет разнообразным, вкусным. В статье разберем рецепты диетического ужина для похудения, на которые стоит обратить внимание, составляя свой рацион.
Особенности диетического ужина
Многие худеющие совершают большую ошибку – отказ от ужина, в результате которой и нарушаются обменные функции, происходят сбои в работе пищеварительной системы. Чтобы избежать таких последствий, должен присутствовать низкокалорийный ужин для похудения, состоящий из правильных продуктов, которые будут насыщать полезными компонентами, и при этом не создавать чувство тяжести в желудке.
В легкий ужин должны входить преимущественно белковые продукты, а также клетчатка, которая присутствует в овощах. Белок можно брать из нежирного мяса, яиц, молочных продуктов, которые не провоцируют вздутие желудка и другие негативные последствия. Порция для ужина должна быть минимальной, не стоит лишний раз перегружать организм, нарушая все обменные процессы.
Какой должен быть ужин после тренировки?
Ужин на диете после физической активности также должен быть преимущественно белковым, в сочетании с овощами. Можно отдать предпочтение отварной куриной грудке или же запеченной рыбе с овощами. В некоторых случаях даже после тренировки можно перекусить творогом с фруктами, заполнить белковое окно, насытить организм, не создавая никаких нарушений в процессе пищеварения.
Разрешенные продукты
Чтобы приготовить диетические ужины в домашних условиях необходимо знать о наличии полезных ингредиентов, необходимых для организма. В таблице приведем те продукты, которые можно употреблять на диете, которые действительно способствуют быстрому похудению, и приведению себя в оптимальную форму.
| Продукты | Польза |
|---|---|
| Кефир | Очищение организма |
| Творог | Снабжение белком, насыщение |
| Нежирное мясо | Насыщение белковой пищей |
| Овощи | Ускорение переработки белковой пищи |
| Нежирная рыба | Кальций, белок |
В вечернее время нужно делать акцент преимущественно на эти продукты, которые действительно позволят насытиться, и не будут создавать чувства тяжести.
Известный диетолог Ковальков подробно рассказывает об особенностях ужина:
Спорные моменты
Некоторые худеющие могут слышать, что мясо есть в вечернее время нельзя, и вообще стоит сократить его потребление на дню. На самом деле с этим утверждением можно спорить. Нежирное мясо – это белок, который необходим для строения мышечной массы, для подавления жировой массы. На переработку белковой пищи организм затрачивает много энергии, именно поэтому, если выбрать мясо на ужин, процессы переработки и расщепления жиров не будут останавливаться даже в ночное время. Худеющий будет спать, и худеть.
Рецепты правильных ужинов
От ужина отказываться не стоит, но он всегда должен быть легким, питательным и вкусным. Рецепты легкого ужина для похудения позволяют максимально экспериментировать с приготовлением блюд, используя самые безопасные для фигуры, низкокалорийные и вкусные продукты. Каждый рецепт требует минимального количества времени и ингредиентов, поэтому может быть приготовленным даже непосредственно перед самим ужином.
Рыба и морепродукты
На ужин для похудения можно готовить рыбу или морепродукты с овощами, которые действительно смогут насытить организм полезными компонентами, минералами, кальцием. Существует много рецептов приготовления рыбы, сочетая ее с тем или иным гарниром. Рассмотрим самые популярные из них.
Креветки с лимоном
Креветки – это настоящий деликатес для многих, и на диете он действительно будет уместным. Готовится блюдо максимально быстро, достаточно купить сам продукт, и знать секреты приготовления. Для этого понадобятся такие ингредиенты:
- Креветки;
- Лимон;
- Чеснок;
- Базилик;
- Оливковое масло;
- Майоран;
- Свежая зелень.
Сначала необходимо разморозить и промыть креветки, затем немного отварить их. Достаточно 5 минут. Чеснок измельчается, лимон режется дольками. В сковороду добавляется масло, выкладываются креветки, сверху добавляется нарезанный лимон, приготовленные специи. Обжаривается 15 минут, затем хорошо помешивается и еще жарится до 5 минут.
Стейк из лосося
Для приготовления нужно взять:
- Стейк лосося;
- Чеснок;
- Оливковое масло;
- Пряности по вкусу.
Стейк хорошо смазывается смесью, приготовленной из оливкового масла и специй. Затем отправляется на противень с пергаментом, выпекается 20 минут при температуре 1800 градусов. Подается к столу с овощами.
Рыба с овощами
Здесь можно взять любую любимую рыбу, рассмотрим рецепт приготовления скумбрии.
Скумбрию нужно промыть, очистить. Внутрь положить зелень (укроп), хорошо посолить, помазать специями и полить соком лимона. Отправить в духовку для выпекания на 40 минут при температуре 180 градусов.
Крупы
Крупы также могут выбираться для ужинов, если их употребление сводится к минимальному количеству. Диетические блюда для ужинов с крупами подаются с добавлением овощей, салатов. Рассмотрим лучшие варианты при диете.
Гречневая каша с зеленью
Гречневая каша всегда считалась диетическим продуктом, который употребляют с целью похудения. Она готовится по стандартному рецепту в соотношении с водой 2:1. Варится на медленном огне до готовности.
Когда будет вариться гречка, можно сделать салат из зелени, используя любые варианты. После измельчения зелень смешивается с гречкой и подается к столу.
Рис с овощами
Рис также является продуктом, который очищает организм, и может использоваться в качестве блюда для ужина. Готовится он овощами на сковороде быстро и просто. Необходимые ингредиенты:
Сначала необходимо обжарить до золотистой корочки лук и морковь в измельченном виде, затем к ним добавить промытый рис, перемешать и залить водой. Блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовя на медленном огне в течение 15-20 минут, пока блюдо полностью не впитывает воду, а рис не сварится.
Салаты
Салаты – это лучшее, что может быть для здорового ужина для похудения. Готовятся они не только из овощей, можно добавлять и морепродукты, мясо, различные сыры, создающие вкусные и питательные блюда. Рассмотрим варианты салатом, о которых нужно знать, и которые действительно будут полезными в процессе похудения.
С моцареллой
Для приготовления салата нужны такие ингредиенты:
- Моцарелла;
- Помидоры;
- Петрушка;
- Базилик;
- Оливковое масло;
- Бальзамический крем;
- Специи, соль.
Помидоры необходимо измельчить на ломтики, моцареллу нарезать на кусочки. Зелень измельчить и добавить к помидорам и сыру. Сверху все заправить растительным маслом, лучше всего брать оливковое. Выложить салат на блюдо, добавить бальзамический крем.
Из сельдерея
Этот легкий салат из сельдерея и морковки будет по вкусу всем худеющим. Ингредиенты:
Сельдерей и морковь необходимо натереть на терку, посолить и добавить оливковое масло. Зелень измельчить и посыпать сверху на блюдо.
Из капусты
Рецепты диетического ужина на скорую руку подразумевают наличие салата из капусты. Для этого нужно просто измельчить капусту, огурец порезать полукольцами, посолить и сверху полить небольшим количеством оливкового масла. Блюдо готово.
Мясные блюда
Куриная грудка на ужин при похудении является отличным вариантом. Не обязательно просто отваривать грудку и каждый день питаться однообразно, существует довольно большое количество разновидностей, на которые стоит обратить внимание и познакомиться с рецептом.
Запеченная курица с кабачками
На ужин при похудении можно готовить различные питательные блюда, но только в том случае, если они состоят только из полезных продуктов. Нужны следующие ингредиенты:
- Куриная голень;
- Кабачок;
- Соевый соус;
- Томатный соус;
- Тимьян;
- Оливковое масло;
- Приправа.
Куриные голени нужно залить томатным и соевым соусом, хорошо перемешать, чтобы получился хороший маринад. Сверху добавить немного чеснока, перемешать. Затем нарезать кабачки на кольца, также полить их соусом.
Кабачки выложить на противень, на них выложить голени. Отправить в духовку на 70 минут при температуре 190 градусов.
Пастрома из филе птицы
Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- Филе курицы;
- Соль;
- Растительное масло;
- Паприка;
- Черный перец;
- Чеснок.
Мясо нужно залить водой на 2 часа. Затем подсушить его салфеткой, натереть чесноком. Далее нужно смешать паприку и растительное масло, в этой смеси обвалять мясо. Затем укрыть его фольгой, и отправить для запекания на 15 минут. После духовку нужно выключить, но мясо не доставать еще в течение 2 часов.
Приправы можно изменять, главное, чтобы они были предназначенные для куриного мяса.
Блюда из овощей
Многие худеющие задаются вопросом, что приготовить на ужин для похудения, чтобы он был питательным, и в то же время низкокалорийным. Существуют овощные рецепты, с которыми стоит познакомиться.
Запеканка с цуккини
Все овощи необходимо очистить, нарезать на полоски, и красиво выложить в форму в виде розы. Затем приготовить заправку, для этого нужно смешать чеснок, соль, яйцо, сметану и приправы. Этой смесь заливаются овощи и отправляются для выпекания в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут.
Овощной суп пюре
Все овощи необходимо отварить, затем отправить в блендере и хорошо смешать до однородности. После все посолить, поперчить, добавить немного сливок и снова взбить блендером.
Овощное рагу
Овощное рагу – самый лучший вариант для ужина. Ингредиенты:
Все ингредиенты измельчаются кубиками, тушатся на сковороде с растительным маслом, в конце добавляются измельченные помидоры или томатный сок.
Десерты
Ошибочное внимание, что при похудении запрещено есть десерты. Просто нужно выбирать только правильные и полезные варианты.
Тыквенная запеканка
Необходимо отварить тыкву, затем превратить ее в пюре. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Отдельно взбить яйца с ванилином. Смешать все ингредиенты, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Творожная запеканка
Необходимо смешать яйцо с ванильным сахаром, добавить творог и немного муки. Полученную смесь отправить в противень и запекать 35 минут при температуре 180 градусов.
Ответы диетолога на вопросы
Предлагаем ознакомиться с ответами на вопросы, которые интересуют так много худеющих. Ответы давал профессиональный диетолог, в них не нужно сомневаться.
Как лучше готовить омлеты на ужин?
Омлеты лучше всего готовить в сочетании с овощами, ими могут быть помидоры, кабачки, баклажаны. Готовится с добавлением молока или сметаны, жарится под закрытой крышкой на медленном огне.
Легкий рецепт сытного и диетического омлета в следующем видео:
Какой должна быть средняя калорийность ужина?
Калорийность ужина для похудения для женщин должна составлять не более 150 ккал. В противном случае можно столкнуться с обратным эффектом, и снова спровоцировать набор лишней массы тела.
Что будет, если пропустить ужин?
Ужин даже при похудении пропускать не рекомендуется, потому что в таком случае можно столкнуться с нарушениями обменных процессов, в результате чего все процессы похудения будут под сомнением.
Вывод
Мы познакомились с лучшими и доступными рецептами легкого ужина для похудения, на которые стоит обратить свое внимание. Они не только полезные для организма, но еще и довольно вкусные.
Ужин для похудения и диет: полезные рецепты для ПП
Последний прием пищи за сутки напрямую влияет на метаболизм во время медленной фазы сна. Легкий ужин для похудения состоит из продуктов, которые не вызывают большой выброс инсулина и подъем сахара в крови. Неправильно подобранные блюда могут ухудшить качество сна, привести к возникновению тяжести в животе, отечности.
Надо ли ужинать при похудении
Правильно составленное вечернее меню улучшает общее самочувствие, делает сон крепче. Ограничьте объем порций и не используйте жирное мясо, кислые или острые специи, соусы. Предпочтение отдавайте кисломолочным и соевым продуктам, нежирной рыбе, зеленым овощам.
Диетический ужин для похудения помогает избежать длительных перерывов между приемами пищи. Нельзя делать перерывы, превышающие 10–12 часов: это снижает скорость метаболизма, что замедляет процесс сжигания жира.
Правила вечернего приема пищи
Чтобы ужин приносил организму только пользу, следуйте рекомендациям по выбору блюд и составлению меню:
- За время меньше 3 часов желудок не успеет переварить еду. Если подождать дольше, наступит голодание, что ухудшит качество сна.
- Калорийность последнего приема пищи перед сном должна быть в пределах 20–25% от суточного рациона.
- Размер порции не должен выходить за пределы 250–300 грамм.
- Оптимальное соотношение БЖУ для легкого ужина – 40/20/40%.
- Предпочтительные способы термической обработки: тушение, отваривание или приготовление на пару. Овощи можно употреблять сырыми.
Что можно есть на ужин, чтобы похудеть
В качестве основы для блюд выбирайте продукты, которые быстро вызывают насыщение и имеют низкую калорийность:
- отварные яйца, обезжиренный творог, белые сыры, кефир;
- овощи;
- бобовые культуры;
- зелень;
- морепродукты, нежирную рыбу;
- вареное куриное филе, мясо индейки, постную говядину;
- специи, которые помогают сжигать жиры: кардамон, карри, корицу, имбирь, перец;
- грибы;
- пророщенные семена злаков;
- соевые продукты.
Лучшие диетические блюда для ужина
Правильно составленный сбалансированный прием пищи должен включать в себя основное белковое блюдо, гарнир, напиток. Продукты должны сочетаться и не содержать много углеводов и клетчатки. Варианты блюд для вечернего приема пищи:
- Зеленые салаты из свежих овощей, рафинированного подсолнечного или оливкового масла и брынзы.
- Салаты с мясом курицы, индейки, отварными креветками или творогом.
- Тушеные овощи, рагу.
- Запеканка из творога.
- Омлет с овощной начинкой.
- Рыбное филе или котлеты (из постного мяса и злаков) на пару.
- Отварная фасоль, нут или чечевица.
- Смузи из овощей и фруктов.
- Постное мясо или морепродукты, запеченные с овощами.
- Творог с зеленью.
Запрещенные продукты для употребления на ночь
Перед сном во время похудения нельзя есть:
- бобовые культуры (кроме фасоли, нута, чечевицы);
- крахмалистые овощи (картофель, кукуруза);
- жирное мясо, молочные продукты, рыбу;
- мучные изделия;
- продукты с повышенным содержанием сахара;
- орехи, сухофрукты, цукаты;
- жареные на масле блюда.
Варианты правильного ужина для худеющих
Вес снижается быстрее, если при составлении рациона учитывать уровень физической активности. Так, если у человека сидячая работа и нагрузки минимальны, в день тратится около 2500 ккал. Для избавления от лишнего веса важно, чтобы уровень потребляемой энергии был ниже уровня расходуемой. Основные типы ужина для похудения:
- низкакалорийный диетический;
- белковый.
Низкокалорийный ужин для похудения
Хорошо подходит для людей, чья физическая активность ограничивается сидячей или малоактивной работой и недолгими прогулками. В такой рацион включаются свежие или отварные овощи, салаты, овощные коктейли.
- Блюда: салат из зелени и помидоров с сыром тофу, яблочный сок.
- Состав: 70 г листового салата, 10 г укропа, 50 г помидоров, 50 г огурцов, 100 мл яблочного сока, 30 г сыра тофу.
- Масса порции: 310 грамм.
- Калорийность: 93 ккал (30 ккал/100 г).
- Соотношение БЖУ: 5/2/15.
Белковый прием пищи вечером
Рацион предназначен для людей, которые ведут спортивный образ жизни. Ужин состоит из отварных куриных или перепелиных яиц, нежирной рыбы, постного мяса. Эти продукты комбинируются с овощами, фруктами или фасолью. Такой рацион положительно влияет на здоровье, помогая мышцам быстрее восстанавливаться после тренировок.
- Блюда: овощное рагу с курицей, кефир.
- Состав: 60 г стручковой фасоли, 80 г куриного филе, 20 г моркови, 40 г капусты, 30 г репчатого лука, 80 мл кефира 2%.
- Масса порции: 270 г (после термической обработки).
- Калорийность: 182 ккал (67,5 ккал/100 грамм).
- Соотношение БЖУ: 27/4,5/8.
Рецепты легких блюд на ужин
Запеканка из творога
- Время: 60 минут.
- БЖУ (на 100 г): 14/3/1,5.
- Калорийность: 93 ккал/100 г
Диетическую творожную запеканку без муки можно включить в состав белкового ужина. Чтобы улучшить внешний вид блюда, смажьте его поверхность яичным желтком за 10 минут до готовности.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- творог обезжиренный – 280 г;
- кефир – 30 мл;
- ванилин – ч. л.;
- сахарозаменитель – 10 таблеток.
Способ приготовления:
- Сахарозаменитель растворите в кипятке (50 г).
- Яйца разбейте, замешайте с творогом, добавив кефир.
- В творожную массу положите растворенный заменитель сахара и ванилин, размешайте или взбейте, используя миксер.
- Выложите тесто в форму для выпекания, разровняйте.
- Выпекайте блюдо 35–40 минут в духовке, раскаленной до 180° C.
Индейка, запеченная с овощами
- Время: 70–80 минут.
- БЖУ (на 100 г): 10/0,5/5,5.
- Калорийность: 63 ккал/100 г
Блюда с минимальным содержанием жиров не перегружают желудок, способствуют снижению веса. Индейку в рецепте можно заменить курицей, нежирной рыбой или любыми морепродуктами.
Ингредиенты:
- филе индейки – 150 г;
- стручковая фасоль – 100 г;
- лук репчатый – 50 г;
- капуста брокколи – 100 г;
- чеснок – 4 зубка;
- кефир обезжиренный – 30 мл.
Способ приготовления:
- Индейку нарежьте небольшими кубиками.
- Лук очистите, нашинкуйте полукольцами.
- Крупные соцветия брокколи разрежьте пополам.
- Зубчики чеснока очистите, измельчите, размешайте с кефиром.
- В форму для запекания выложите подготовленные продукты, размешав их, добавьте стручковую фасоль, залейте овощи кефиром с чесноком.
- Запекайте блюдо 50 минут при температуре 170° C, накрыв форму перфорированной фольгой.
Диетический салат из редиса
- Время: 30–40 минут.
- БЖУ (на 100 г): 3,2/2/2,5.
- Калорийность: 42 ккал/100 г
Легкий салат ненадолго утоляет голод, насыщая организм витаминами C, Е, группы В. Состав блюда сбалансирован, а компоненты хорошо усваиваются.
Ингредиенты:
- редис – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- огурец – 100 г;
- кефир обезжиренный – 15 мл;
- укроп – 5 г;
- зеленый лук – 10 г;
- салат листовой – 30 г.
Способ приготовления:
- Яйца отварите вкрутую и сразу переместите в ледяную воду. Счистите скорлупу, нарежьте белок кубиками, желток отложите.
- Огурец и редис вымойте, нарежьте кружочками.
- Листья салата ополосните, порежьте шашечками.
- Укроп и зеленый лук промойте, мелко нарубите.
- В кефир добавьте рубленую зелень, желток. Размешайте заправку.
- Соедините все компоненты, добавьте заправку.
Видео
Рецепты диетических ужинов для похудения
Худеть можно с помощью правильно подобранного варианта меню, которое будет не только положительно воздействовать на организм и процессы похудения, но еще и будет разнообразным, вкусным. В статье разберем рецепты диетического ужина для похудения, на которые стоит обратить внимание, составляя свой рацион.
Особенности диетического ужина
Многие худеющие совершают большую ошибку – отказ от ужина, в результате которой и нарушаются обменные функции, происходят сбои в работе пищеварительной системы. Чтобы избежать таких последствий, должен присутствовать низкокалорийный ужин для похудения, состоящий из правильных продуктов, которые будут насыщать полезными компонентами, и при этом не создавать чувство тяжести в желудке.
В легкий ужин должны входить преимущественно белковые продукты, а также клетчатка, которая присутствует в овощах. Белок можно брать из нежирного мяса, яиц, молочных продуктов, которые не провоцируют вздутие желудка и другие негативные последствия. Порция для ужина должна быть минимальной, не стоит лишний раз перегружать организм, нарушая все обменные процессы.
Какой должен быть ужин после тренировки?
Ужин на диете после физической активности также должен быть преимущественно белковым, в сочетании с овощами. Можно отдать предпочтение отварной куриной грудке или же запеченной рыбе с овощами. В некоторых случаях даже после тренировки можно перекусить творогом с фруктами, заполнить белковое окно, насытить организм, не создавая никаких нарушений в процессе пищеварения.
Разрешенные продукты
Чтобы приготовить диетические ужины в домашних условиях необходимо знать о наличии полезных ингредиентов, необходимых для организма. В таблице приведем те продукты, которые можно употреблять на диете, которые действительно способствуют быстрому похудению, и приведению себя в оптимальную форму.
| Продукты | Польза |
|---|---|
| Кефир | Очищение организма |
| Творог | Снабжение белком, насыщение |
| Нежирное мясо | Насыщение белковой пищей |
| Овощи | Ускорение переработки белковой пищи |
| Нежирная рыба | Кальций, белок |
В вечернее время нужно делать акцент преимущественно на эти продукты, которые действительно позволят насытиться, и не будут создавать чувства тяжести.
Известный диетолог Ковальков подробно рассказывает об особенностях ужина:
Спорные моменты
Некоторые худеющие могут слышать, что мясо есть в вечернее время нельзя, и вообще стоит сократить его потребление на дню. На самом деле с этим утверждением можно спорить. Нежирное мясо – это белок, который необходим для строения мышечной массы, для подавления жировой массы. На переработку белковой пищи организм затрачивает много энергии, именно поэтому, если выбрать мясо на ужин, процессы переработки и расщепления жиров не будут останавливаться даже в ночное время. Худеющий будет спать, и худеть.
Рецепты правильных ужинов
От ужина отказываться не стоит, но он всегда должен быть легким, питательным и вкусным. Рецепты легкого ужина для похудения позволяют максимально экспериментировать с приготовлением блюд, используя самые безопасные для фигуры, низкокалорийные и вкусные продукты. Каждый рецепт требует минимального количества времени и ингредиентов, поэтому может быть приготовленным даже непосредственно перед самим ужином.
Рыба и морепродукты
На ужин для похудения можно готовить рыбу или морепродукты с овощами, которые действительно смогут насытить организм полезными компонентами, минералами, кальцием. Существует много рецептов приготовления рыбы, сочетая ее с тем или иным гарниром. Рассмотрим самые популярные из них.
Креветки с лимоном
Креветки – это настоящий деликатес для многих, и на диете он действительно будет уместным. Готовится блюдо максимально быстро, достаточно купить сам продукт, и знать секреты приготовления. Для этого понадобятся такие ингредиенты:
- Креветки;
- Лимон;
- Чеснок;
- Базилик;
- Оливковое масло;
- Майоран;
- Свежая зелень.
Сначала необходимо разморозить и промыть креветки, затем немного отварить их. Достаточно 5 минут. Чеснок измельчается, лимон режется дольками. В сковороду добавляется масло, выкладываются креветки, сверху добавляется нарезанный лимон, приготовленные специи. Обжаривается 15 минут, затем хорошо помешивается и еще жарится до 5 минут.
Стейк из лосося
Для приготовления нужно взять:
- Стейк лосося;
- Чеснок;
- Оливковое масло;
- Пряности по вкусу.
Стейк хорошо смазывается смесью, приготовленной из оливкового масла и специй. Затем отправляется на противень с пергаментом, выпекается 20 минут при температуре 1800 градусов. Подается к столу с овощами.
Рыба с овощами
Здесь можно взять любую любимую рыбу, рассмотрим рецепт приготовления скумбрии.
Скумбрию нужно промыть, очистить. Внутрь положить зелень (укроп), хорошо посолить, помазать специями и полить соком лимона. Отправить в духовку для выпекания на 40 минут при температуре 180 градусов.
Крупы
Крупы также могут выбираться для ужинов, если их употребление сводится к минимальному количеству. Диетические блюда для ужинов с крупами подаются с добавлением овощей, салатов. Рассмотрим лучшие варианты при диете.
Гречневая каша с зеленью
Гречневая каша всегда считалась диетическим продуктом, который употребляют с целью похудения. Она готовится по стандартному рецепту в соотношении с водой 2:1. Варится на медленном огне до готовности.
Когда будет вариться гречка, можно сделать салат из зелени, используя любые варианты. После измельчения зелень смешивается с гречкой и подается к столу.
Рис с овощами
Рис также является продуктом, который очищает организм, и может использоваться в качестве блюда для ужина. Готовится он овощами на сковороде быстро и просто. Необходимые ингредиенты:
Сначала необходимо обжарить до золотистой корочки лук и морковь в измельченном виде, затем к ним добавить промытый рис, перемешать и залить водой. Блюдо посолить, поперчить и накрыть крышкой, готовя на медленном огне в течение 15-20 минут, пока блюдо полностью не впитывает воду, а рис не сварится.
Салаты
Салаты – это лучшее, что может быть для здорового ужина для похудения. Готовятся они не только из овощей, можно добавлять и морепродукты, мясо, различные сыры, создающие вкусные и питательные блюда. Рассмотрим варианты салатом, о которых нужно знать, и которые действительно будут полезными в процессе похудения.
С моцареллой
Для приготовления салата нужны такие ингредиенты:
- Моцарелла;
- Помидоры;
- Петрушка;
- Базилик;
- Оливковое масло;
- Бальзамический крем;
- Специи, соль.
Помидоры необходимо измельчить на ломтики, моцареллу нарезать на кусочки. Зелень измельчить и добавить к помидорам и сыру. Сверху все заправить растительным маслом, лучше всего брать оливковое. Выложить салат на блюдо, добавить бальзамический крем.
Из сельдерея
Этот легкий салат из сельдерея и морковки будет по вкусу всем худеющим. Ингредиенты:
Сельдерей и морковь необходимо натереть на терку, посолить и добавить оливковое масло. Зелень измельчить и посыпать сверху на блюдо.
Из капусты
Рецепты диетического ужина на скорую руку подразумевают наличие салата из капусты. Для этого нужно просто измельчить капусту, огурец порезать полукольцами, посолить и сверху полить небольшим количеством оливкового масла. Блюдо готово.
Мясные блюда
Куриная грудка на ужин при похудении является отличным вариантом. Не обязательно просто отваривать грудку и каждый день питаться однообразно, существует довольно большое количество разновидностей, на которые стоит обратить внимание и познакомиться с рецептом.
Запеченная курица с кабачками
На ужин при похудении можно готовить различные питательные блюда, но только в том случае, если они состоят только из полезных продуктов. Нужны следующие ингредиенты:
- Куриная голень;
- Кабачок;
- Соевый соус;
- Томатный соус;
- Тимьян;
- Оливковое масло;
- Приправа.
Куриные голени нужно залить томатным и соевым соусом, хорошо перемешать, чтобы получился хороший маринад. Сверху добавить немного чеснока, перемешать. Затем нарезать кабачки на кольца, также полить их соусом.
Кабачки выложить на противень, на них выложить голени. Отправить в духовку на 70 минут при температуре 190 градусов.
Пастрома из филе птицы
Для приготовления нужны такие ингредиенты:
- Филе курицы;
- Соль;
- Растительное масло;
- Паприка;
- Черный перец;
- Чеснок.
Мясо нужно залить водой на 2 часа. Затем подсушить его салфеткой, натереть чесноком. Далее нужно смешать паприку и растительное масло, в этой смеси обвалять мясо. Затем укрыть его фольгой, и отправить для запекания на 15 минут. После духовку нужно выключить, но мясо не доставать еще в течение 2 часов.
Приправы можно изменять, главное, чтобы они были предназначенные для куриного мяса.
Блюда из овощей
Многие худеющие задаются вопросом, что приготовить на ужин для похудения, чтобы он был питательным, и в то же время низкокалорийным. Существуют овощные рецепты, с которыми стоит познакомиться.
Запеканка с цуккини
Все овощи необходимо очистить, нарезать на полоски, и красиво выложить в форму в виде розы. Затем приготовить заправку, для этого нужно смешать чеснок, соль, яйцо, сметану и приправы. Этой смесь заливаются овощи и отправляются для выпекания в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут.
Овощной суп пюре
Все овощи необходимо отварить, затем отправить в блендере и хорошо смешать до однородности. После все посолить, поперчить, добавить немного сливок и снова взбить блендером.
Овощное рагу
Овощное рагу – самый лучший вариант для ужина. Ингредиенты:
Все ингредиенты измельчаются кубиками, тушатся на сковороде с растительным маслом, в конце добавляются измельченные помидоры или томатный сок.
Десерты
Ошибочное внимание, что при похудении запрещено есть десерты. Просто нужно выбирать только правильные и полезные варианты.
Тыквенная запеканка
Необходимо отварить тыкву, затем превратить ее в пюре. Яблоки очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Отдельно взбить яйца с ванилином. Смешать все ингредиенты, и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
Творожная запеканка
Необходимо смешать яйцо с ванильным сахаром, добавить творог и немного муки. Полученную смесь отправить в противень и запекать 35 минут при температуре 180 градусов.
Ответы диетолога на вопросы
Предлагаем ознакомиться с ответами на вопросы, которые интересуют так много худеющих. Ответы давал профессиональный диетолог, в них не нужно сомневаться.
Как лучше готовить омлеты на ужин?
Омлеты лучше всего готовить в сочетании с овощами, ими могут быть помидоры, кабачки, баклажаны. Готовится с добавлением молока или сметаны, жарится под закрытой крышкой на медленном огне.
Легкий рецепт сытного и диетического омлета в следующем видео:
Какой должна быть средняя калорийность ужина?
Калорийность ужина для похудения для женщин должна составлять не более 150 ккал. В противном случае можно столкнуться с обратным эффектом, и снова спровоцировать набор лишней массы тела.
Что будет, если пропустить ужин?
Ужин даже при похудении пропускать не рекомендуется, потому что в таком случае можно столкнуться с нарушениями обменных процессов, в результате чего все процессы похудения будут под сомнением.
Вывод
Мы познакомились с лучшими и доступными рецептами легкого ужина для похудения, на которые стоит обратить свое внимание. Они не только полезные для организма, но еще и довольно вкусные.
