Оксалаты и фосфаты диетаДиета при оксалатных камнях в почкахСодержаниеПочечные камни образуются в почках из-за нарушения обменных процессов в организме. Они состоят из солей, могут иметь разную форму и состав. Для лечения необходимо соблюдать рекомендации врача и специальную диету. Диета при камнях в почках назначается исходя из их состава и данных обследования. Питание регулируется в зависимости от состояния обменных процессов и результатов анализов.Общие правила диетыДиета при камнях в почках составляется на основании определенного состава камней. Она предусматривает употребление в сутки не менее двух литров жидкости. Активный диурез у пациентов с мочекаменной болезнью способствует отхождению песка и мелких фрагментов. Отказ от алкоголя и уменьшение калорийности блюд снижает риск развития заболевания и образования новых отложений.Общие принципы диеты при камнях в почках:ограничение употребления поваренной соли, животного белка и продуктов, имеющих в составе щавелевую кислоту;обильное питье чистой питьевой воды и другой жидкости в количестве 2-2,5 литров в день;употребление пищи, богатой витамином С и клетчаткой;ограничение поступления в организм с пищей кальция;полный запрет на алкогольные напитки;снижение калорийности рациона у тучных пациентов с избыточным весом;дополнение диетического питания умеренными физическими нагрузками и спортивными занятиями;исключение из рациона продуктов, богатых оксалатом: щавеля, орехов, ревеня и шпината;употребление белка из расчета 1 г/кг в сутки.Читать еще: Можно ли кушать помидоры при диетеОбнаружение камней в почках предполагает четкое исполнение правил диеты и рекомендаций по питанию. Если в течение месяца диетотерапия не дает положительных результатов, пациенту назначается медикаментозное лечение. При уратных, фосфатных и оксалатных камнях принципы питания отличаются. Это следует учитывать при составлении лечебного меню и приготовлении блюд. Алкоголь и поваренная соль должны быть полностью исключены из рационаОсобенности диеты в зависимости от вида камнейДиета при камнях в почках имеет свои особенности в зависимости от вида солевых отложений. Врачи различают уратные, фосфатные и оксалатные почечные образования, подразделяя их по особым признакам. Оксалаты появляются из-за отложения солей кальция и отличаются особой прочностью. Фосфаты более ломкие, они образуются из солей фосфорных кислот. Ураты появляются в почках из-за отложения соли мочевой кислоты.Принято выделять следующие особенности питания:Диета при оксалатных камнях в почках подразумевает повышение употребления жидкости до 2 литров в день и дополнительный прием витамина В6. Ограничение накладывается на такие продукты, как морковь, щавель, апельсины, картофель и молоко. Диета при оксалатных камнях в почках рекомендует включать в менюбогатые магнием крупы и разрешенные овощи.Диета при уратных камнях в почках накладывает запрет на жирные мясные бульоны, субпродукты и растительные масла. Употребление почек и печени может привести к избыточному отложению солей мочевой кислоты, а добавление масла ведет к подкислению мочи. Также рекомендуется ограничить потребление рыбы и мяса, жирных мясных блюд.Диета при фосфатных камнях в почках ограничивает потребление молочных продуктов, фруктов и овощных блюд. Рекомендовано составлять меню с использованием рыбы, мяса, растительного масла и ржаного хлеба.Диета при песке в почках у женщин рекомендует усиленный питьевой режим. Кроме обычной негазированной воды можно пить травяные настои, морсы и соки. Под запрет попадает лишь грейпфрутовый сок, который повышает риск возникновения камней в почках.Диета при болях в почках из-за обнаружения кальциевых камней рекомендует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием кальция. Это молоко и кисломолочные напитки, сыр с брынзой, творог, шпинат и зеленые овощи.Средний объем жидкости, выводимой из организма с мочой, должен быть не менее 2 литров. Обязательным правилом является выпивание целого стакана воды перед сном для уменьшения концентрации кислот в моче. Кофе и чай на течение болезни не влияют, поэтому запрета на их употребление, в отличие от алкоголя, нет. Особенности диеты следует обязательно обсудить с врачомПитание при уратных камняхДиета при уратных камнях в почках предполагает составление меню с учетом снижения уровня мочевой кислоты в организме больного. Необходимо выпивать в день не менее 2,5-3 литров любой жидкости. Врачи обычно рекомендуют пациентам соблюдать молочно-растительный стол № 6.ржаной хлеб;каши и супы на молоке;крупы;сливочное и растительное масло;зелень петрушки и укропа;сладости с сахаром;молочные напитки и продукты;фрукты, ягоды и овощи;чай. кофе, соки и ягодные морсы;рыбий жир;травяные отвары.Без ограничений можно есть капусту с огурцами и морковью, клюкву и сладкие десерты. Пить можно черный или зеленый чай, отвары ромашки, шиповника и брусничного листа. Разрешено заваривать сборы с березовыми почками, кукурузными рыльцами и листьями земляники.Запрещено включать в рацион:мясные и жирные супы;жирное мясо, субпродукты и копчености;рыбные бульоны и консервы;острые блюда, соленья и паштеты;колбасные изделия;специи с пряностями;грибы;такие овощи, как щавель, брюссельскую капусту, томаты, шпинат и сельдерей;бобовые культуры: фасоль, бобы, горох;шоколад;алкогольные напитки;грейпфрут и смородину.Рекомендуется ограничить употребление крепкого кофе и какао, яиц и хлебобулочных изделий. Потребление чеснока и лука следует свести к минимуму. Запрещено добавлять в блюда уксус, свежие грибы и соленый сыр. Диета при уратных камнях разрешает употребление овощей и молочных продуктовПитание при фосфатных камняхДиета при камнях в почках, образованных из-за отложения фосфорных кислот, основана на исключении щелочных продуктов. Дополнительно рекомендовано принимать витамины B, А и D.Разрешено включать в меню:несдобные хлебобулочные изделия;мясо, сало и рыбу;крупы и макаронные изделия;масла и растительные жиры;икру, грибы и консервы;сладости;каши, сваренные на воде;бульоны и мясные супы;арбузы;отвар из ягод шиповника.В небольших количествах можно включать в меню сметану, свежие овощи и вареные яйца.сдобная выпечка;копчености и соления;орехи;овощные консервы;молочные продукты и напитки;алкоголь;свежезаваренный чай и кофе;яичный желток;остры приправы;сыр.Следует ограничить потребление свежих фруктов и овощей. В небольшом количестве можно есть горох, тыкву и спаржу, яблоки и чернослив. Диета при фосфатных камнях основана на употреблении супов и каш на водеПитание при оксалатных камняхПри оксалатных камнях диета должна предотвратить попадание в организм продуктов с высоким содержанием оксалатов. Оксалаты образуются в кислой моче, поэтому питание должно обеспечивать ее ощелачивание. Лечебная диета при оксалатных камнях в почках строится на принципах контроля кислотности мочи и соблюдении водно-питьевого режима. Врачи разрешают употреблять пациентам до 2 литров жидкости, включая воду и различные напитки.отварную рыбу и нежирное вареное мясо;соки их ягод и фруктов;овощные супы;капусту и огурцы;яблоки, персики, груши и арбуз с дыней;ржаной хлеб.Потребление мяса, молока, яиц, чеснока и лука следует свести к минимуму. В небольшом количестве разрешено включать в рацион рыбу, некрепкий чай, сливки и мед с вареньем.листовые салаты, шпинат, ревень и щавель;грибы;свеклу, помидоры, сельдерей и редиску;соленые сыры с высокой долей жирности;клюкву и бруснику;кофе, какао и алкоголь;мясные супы, жирные блюда и колбасы;копчености с соленьями;фасоль;сливы, красную смородину и инжир;шоколад;приправы.Не рекомендуется вводить в рацион блюда из цыплят, субпродуктов и рыбных консервов. Запрещено пить хлебный квас и томатный сок. Бульоны на мясе или рыбе тоже следует исключить из рациона пациента. Рекомендуется есть овощные супы и вареную рыбуДиетотерапия при лечении камней в почках имеет важное значение. Рацион больного необходимо составлять с учетом особенностей болезни и запрещенных продуктов.Диета при камнях в почкахПрежде, чем ознакомиться с особенностями питания, следует разобраться, что это за патология. Итак, мочекаменная болезнь — это заболевание, которое характеризуется образованием конкрементов (камней) в почках, мочеточнике, или мочевом пузыре. Это мультифакторное заболевание, непосредственной причиной которого является нарушение обмена веществ. В результате этого повышается уровень мочевой кислоты в крови и моче, уровень фосфатных, оксалатных солей и солей кальция в моче, а также кислотность мочи.Таким образом, при мочекаменной болезни возможно образование следующих видов камней:Кальциевые конкременты — наиболее встречаемые (составляют около 90%). Они делятся на оксалаты и фосфаты.Оксалатные камни — формируются вследствие инфекционных, аутоиммунных заболеваний, при алкоголизме. К оксалатным камням относятся вевеллит и ведделлит.Фосфатные конкременты — образуются преимущественно вследствие бактериальных заболеваний. Среди фосфатных камней различают: струвит, гидроксиапатит, карбонат апатит и другие.Уратные камни. Ураты — камни, которые формируются из солей мочевой кислоты.Карбонатные (кальцит, арагонит).Цистиновые камни — формируются в результате нарушение обмена цистеина.Ксантиновые.Холестериновые камни.Читать еще: Выход с шоколадной диетыДиета при камнях в почках, как и полностью все лечение, во многом будет зависеть от состава камней (оксалатные, фосфатные, уратные или другие). Цель диеты — устранить имеющиеся камни, нормализовать минеральный обмен и предупредить образование новых камней.Далее в статье расскажем более подробно, зачем необходима диета при камнях в почках, в чем она заключается, какие особенности диеты при различных видах конкрементов, а также ознакомимся с принципами питания после удаления и дробления почечных камней.Зачем нужна диета при камнях в почках?Большинство людей, страдающих мочекаменной болезнью, считает, что медикаментозное, или, более того, хирургическое лечение способно полностью устранить проблему. При этом диете уделяется лишь незначительное внимание. Так нужна ли диета при камнях в почках? Диета — обязательное условие эффективного лечения. Она должна соблюдаться не только во время лечения, но и после него, так как помогает предотвратить образование новых камней.Правильно составлена диета при камнях в почке обеспечивает следующее:Приостановление процесса формирования конкрементов, или полное их устранение.Предотвращение образования новых камней.Нормализация минерального обмена.Нормализация кислотности мочи.Ускорение метаболизма.Снижение нагрузки на почки.Основные принципы питания при камнях в почкахИсходя из всего выше сказанного становится понятным, что при таком заболевании, как камни в почках, питание имеет огромнейшее значение! В зависимости от вида камней, питание при камнях в почках будет иметь свои особенности. Однако, существует несколько основных принципов питания, которых следует придерживаться независимо от состава камней.Итак, питание при камнях в почке предусматривает:Питьевой режим — при мочекаменной болезни суточный объем потребляемой жидкости должен составлять около 2,5-3 л. воды.Питание при камнях в почках должно быть дробным, то есть осуществляться примерно 4-6 раз в сутки. При этом последний прием пищи должен быть не позже за 2,5-3 часа до сна.При кулинарной обработке исключается жарка и копчение. Разрешается варить, тушить, запекать пищу, готовить на пару. Однако, следует помнить, что перед тем, как готовить мясо, или птицу, их следует предварительно отварить и слить первичный бульон, так как в нем содержится огромное количество пуринов.Соль следует ограничить до 5 г в сутки. Из рациона следует исключить жирную, острую, кислую, соленую пищу, специи, алкоголь.Один раз в неделю следует делать разгрузочный день (кефирный, творожный, яблочный).Диета для разных видов камней в почкахКак уже упоминалось выше, при мочекаменной болезни камни могут отличаться по составу — различают фосфатные, уратные, оксалатные, цистиновые камни в почках. Диета при каждом из видов конкрементов будет иметь некоторые отличия. Главное задание диеты — исключить из рациона те продукты питания, которые провоцируют те, или иные камни в почках.Диета при фосфатных, уратных, оксалатных камнях составляется по общих принципах, но имеет и некоторые особенности — их более детально рассмотрим ниже.Диета при оксалатных камнях в почкахПитание при оксалатных камнях в почках должно быть дробным (5-6 раз в сутки) и небольшими порциями. Ни в коем случае нельзя допускать перееданий, длительных голоданий, или соблюдения монодиет. Диета при оксалатных камнях в почках накладывает ограничение на следующие продукты: щавель, шпинат, сельдерей, петрушка, кинза, ревень, свекла, баклажаны, брюссельская капуста, слива, красная смородина, кислые фрукты и овощи, шиповник, грибы. Из мясных продуктов при оксалатных камнях запрещается свинина, телятина, цыпленок, субпродукты. Следует отказаться от консервов, в том числе и рыбных, бульонов, заливного, холодца, студенистых десертов.Диета при оксалатных камнях в почках разрешает такие продукты питания, как нежирные сорта мяса и рыбы, бобовые, крупы, макаронные изделия, молочнокислые продукты, картофель, кабачок, морковь, тыква, капуста, огурцы. Из фруктов разрешены абрикосы, груша, виноград, персик, банан. Рекомендуются также употребять сухофрукты при оксалатных конкрементах.Диета при уратных камнях в почкахДиета при уратных камнях в почках предусматривает исключение из рациона таких продуктов питания, как мясные отвары, бульоны, супы, жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, консервы, копчености, жареное, соленое, специи, пряности, бобовые, щавель, грибы, кофе, какао. Питаться при уратных конкрементах следует дробно небольшими порциями. Раз в неделю следует проводить разгрузочный день.Диета при уратных камнях в почках разрешает употреблять в пищу фрукты, особенно водянистые (арбуз, дыня, черешня, виноград), молочные продукты, овощи (морковь, сладкий перец, некислые томаты, огурцы), крупы. Не чаще 2-3 раз в неделю при уратных камнях разрешается включать в свой рацион яйца, рыбу, нежирное мясо.Диета при фосфатных камнях в почкахДиета при фосфатных камнях в почках направлена на нормализацию рН мочи и предусматривает употребление в первую очередь тех продуктов, которые ее подкисляют.Итак, в список разрешенных продуктов при фосфатных конкрементах входят бобовые, крупы, нежирные сорта рыбы и мяса, кислые ягоды и фрукты (яблоки, виноград, слива, инжир, клюква) и соки из них. Диета при фосфатных камнях в почках накладывает ограничения на молочные продукты, яйца, сало, жирные сорта мяса и рыбы, маринады, копчености, соления, жареное, острое, сладкое, алкоголь.Диета после дробления и удаления камней в почкахДиета после дробления камней в почках является главной мерой профилактики образования камней в будущем. Она не так строга, как предыдущие диеты, но также предусматривает довольно широкий список ограничений после дробления и удаления различных видов камней (уратных, фосфатных, оксалатных, циститных).Итак, диета после удаления камней в почках составляется по общепринятых мерах. Рекомендуется после дробления соблюдать питьевой режим, питаться небольшими порциями, дробно (до 5-6 раз в день), ограничить употребление соли, по возможности полностью отказаться от жареной, копченой пищи, консервов, маринадов, алкоголя. После дробления камней в почках следует избегать употребления наваристых мясных, рыбных, или грибных бульонов, субпродуктов.Диета после дробления камней в почках разрешает такие продукты, как нежирное мясо, рыба, птица, крупы, макаронные изделия, вчерашний хлеб, некоторые овощи (тыква, морковь, картофель, зеленый горошек), некислые ягоды и фрукты (лучше в приготовленном виде).Диета после удаления камней в почках также должна учитывать вид удаленных камней, будь то оксалатные, уратные, фосфатные или другие виды камней.Одним из наиболее распространенных урологических заболеваний является мочекаменная болезнь. Это патология, при которой образуются различные по химическому составу камни в почках.Мочекаменная болезнь — заболевание, которое возникает преимущественно из-за нарушения обмена веществ и изменения рН мочи и характеризуется образованием камней (конкрементов) в почках, мочеточниках, или мочевом пузыре.Мочекаменная болезнь — одно из наиболее распространенных урологических заболеваний. При незначительных размерах камней она может никак не проявлять себя, но при прогрессировании грозит серьезными осложнениями.Один из самых распространенных на сегодняшний день недугов — мочекаменная болезнь.Диета при фосфатных камнях у детей и взрослыхФото с сайта hudayalady.ruПоэтому диету при фосфатном уролитиазе следует применять разумно, соблюдая ограничения по продолжительности и регулярно сдавая анализ мочи. Нельзя забывать и о дополнительной витаминизации рациона, употребляя больше ягод и злаков, а также поливитаминных препаратов в таблетках.Основные принципы диетыФосфорный уролитиаз характерен для людей, увлекающихся молочно-растительной пищей с низким содержанием протеинов. Это, как правило, приверженцы вегетарианского рациона, лица с невысоким достатком, поклонницы низкобелкового питания и те, кто просто не любит мясо.Читать еще: Диета для набора веса мужчине готовое менюДиета при обнаружении фосфатных камней в почках основана на лечебном столе №14 по Певзнеру. Ее цель — закисление мочи при достаточном содержании в рационе витаминов Д, А и В. Из питания исключают ощелачивающие блюда и уменьшают потребление кальцийсодержащих веществ.Рацион при фосфатных камнях предполагает некоторое ограничение в жидкости, чтобы вызвать смещение pH в сторону ацидоза и уменьшить ощелачивание урины. Недостаток витаминов возмещается употреблением морсов, овсяного киселя, напитка из пшеничных отрубей или шиповника. Соль не ограничивается.Для детейВ раннем возрасте фосфатурия встречается значительно реже, чем у взрослых, поскольку большая часть фосфора идет на строительство и укрепление костей. К тому же соляные накопления присутствуют в моче ребенка как аморфные вещества, не имеющие кристаллического строения. Такая взвесь практически никогда не образует твердых отложений.Тем не менее, при обнаружении у маленьких детей признаков фосфатурии для коррекции отклонений может быть порекомендована диета на основе стола №14. Из меню удаляют жирные и сладкие продукты, молоко и изделия из него. Количество белка следует поднять до 1 грамма/кг веса ребенка, увеличить объем злаков и овощей, кислых фруктов, ягод.Диета при фосфатурии у детей должна быть более чем скромной, потому родителям придется постараться, чтобы разнообразить ее. Урезанный рацион питания рекомендуется соблюдать 2–3 недели, чтобы не сильно закислять организм. После сдать повторный анализ мочи. Если соли фосфатов отсутствуют — все в порядке. В ином случае потребуются дополнительные исследования, чтобы обнаружить причину недомогания.Для взрослыхНаличие фосфатурии у взрослых чаще всего сопутствует активному образованию фосфатных мочевых камней. Это патологическое состояние, требующее внимательного отношения и грамотной, своевременной терапии. Иначе недуг может стать причиной многочисленных осложнений, связанных с отклонениями в работе мочевыделительной системы.Одним из компонентов лечения фосфатурии у взрослых является диета. При образовании фосфатных камней рекомендуется стол №14, полностью соответствующий физиологическим нормам питания и суточному калоражу.Рацион предусматривает дробный прием пищи с ограниченным поступлением кальция и фосфора. При этом доля жиров повышается до 100 г в день, углеводов — 400 г и белков — 90 г. В перерывах между приемами пищи следует пить чистую воду — 1,5–1,7 литров в сутки.Использование подобной диеты для лечения фосфатных камней требует разумного подхода. Если пациент страдает атеросклерозом или ожирением, не стоит слишком сильно увлекаться животными белками и углеводами.Запрещенные продуктыФото с сайта pixabay.comЧто не рекомендуется есть при фосфатах в моче? Чтобы избыток солей не привел к образованию конкрементов и развитию почечнокаменной болезни, из диеты необходимо исключить следующие продукты:молоко и изделия из него (творог, сыр, сметану, брынзу, йогурт);сдобу, торты, пирожные, различные сладости;супы с овощами, диетические щи и борщи, окрошку;соления, копчения и маринады;консервы и фастфуды;жирное мясо, сало, колбасы;блюда, содержащие высокий процент какао;кулинарные жиры;картофель, кабачки, морковь, огурцы, свеклу, помидоры, лук репчатый, тыкву, редис;овощные салаты и консервы, соки, компоты;специи, пряности и жгучие соусы.Диета при фосфатах в моче ограничивает употребление следующих ягод и фруктов: клюква, клубника, виноград, яблоки, сливы, цитрусовые, дыня, груши, банан, арбуз и абрикосы. Количество яиц при фосфатных камнях сокращают до 2–3 штук в неделю. Из рациона полностью исключают десерты, приготовленные на основе молока, сметаны и запрещенных фруктов, газированные воды, квас и любой алкоголь.Разрешенные продуктыЧто можно есть при фосфатных камнях в почках? Несмотря на существенные ограничения, в диете остается много доступных продуктов, которые позволяют готовить вкусные блюда. Тем более что никаких ограничений к виду кулинарной обработки нет.Разрешенные и рекомендованные блюда:супы на мясном бульоне с крупами и макаронными изделиями;любое постное мясо, птица, рыба;хлебобулочная продукция кроме свежей выпечки и сдобы;растительные масла;цельнозерновые злаки;сахар, мед;некрепкий чай или кофе.Диета при фосфатных мочевых камнях включает в себя небольшое количество овощей и ягод: брусника, красная смородина, алыча, капуста брюссельская, бобовые. Раз в неделю разрешается спаржа и зеленый лук. На гарнир можно есть грибы.Также при фосфатных камнях рекомендуется употреблять минеральные воды, ощелачивающие урину. В диету включают «Нафтусю» или «Нарзан» за полчаса до еды либо через 60 минут после.Примерное меню на неделю при фосфатных камняхЧтобы не запутаться в списке разрешенных и запрещенных блюд, диетологи рекомендуют составлять меню сразу на 7 дней. Так будет проще рассчитать суточную калорийность рациона и при необходимости откорректировать ее. Да и продукты закупать легче.Меню при фосфатных камнях в почках на неделю.ПонедельникЗавтракРис отварной с ложкой коровьего масла, хлеб цельнозерновой с медом, чай с лимономЛанчБулочка, отвар шиповникаОбедСуп куриный с вермишелью, бефстроганов, гречка, кисель овсяныйПолдникНапиток из ягод, сухариУжинФарш из печени, хлеб, напиток из красной смородиныВторникЗавтракКукурузная каша, батон с вареньем, настой шиповникаЛанчБублики, морс брусничныйОбедСуп мясной с рисом, тушеная говядина с перловкой, кисельПолдникКисель овсяный, пряникиУжинКрупеник с тыквой, напиток медовыйСредаЗавтракПшенная каша с куриной грудкой, хлеб, чай с лимономЛанчПеченье, настой шиповникаОбедСуп грибной с говядиной и вермишелью, котлеты парные с рисом, брусничный морсПолдникБатон, джем из красной смородины или алычи, отвар пшеничных отрубейУжинБлинчики с печенью, настой шиповникаЧетвергЗавтракОвсяная каша, омлет, хлеб, чайЛанчХлебцы цельнозерновые, напиток из кислых ягодОбедРисовый суп со свининой, кнели куриные, макароны, настой шиповникаПолдникПеченье овсяное, кисель ягодныйУжинСуфле мясное, морс брусничныйПятницаЗавтракРисовая каша с маслом, батон, чай зеленыйЛанчОладьи, настой шиповникаОбедСуп гороховый на мясном бульоне, бифштекс с макаронами, чайПолдникСуфле ягодное, батон с джемом, отвар пшеничных отрубейУжинВареники с грибами, кисель овсяныйСубботаЗавтракРыба запеченная с рисом, хлеб, чай зеленыйЛанчПряники, настой шиповникаОбедСуп рыбный с крупой, запеканка мясная, чайПолдникБлинчики, кисель ягодныйУжинСпагетти с кусочком коровьего масла, морс брусничныйВоскресеньеЗавтракГречка с мясом, батон, чайЛанчОладьи, напиток из ягодОбедСуп из курицы, говяжья печень с рисом, чайПолдникБатон с вареньем, зефир, настой шиповникаУжинКрупеник с тыквой и медом, кисель ягодныйДиета при фосфатных мочевых камнях не предполагает употребление молочной продукции, однако ложка сметаны, добавленная в запеканку, никак не повредит. При появлении чувства голода разрешается съесть булочку, печенье или выпить стакан киселя.Если после трех недель диеты количество фосфатных солей в моче осталось прежним, необходима медикаментозная терапия. Правильно сбалансированное питание — это лишь способ избежать рецидивов и уменьшить ощелачивание урины. Вылечить с его помощью мочекаменную болезнь нельзя.Автор: Елена Медведева, врач, специально для Nefrologiya.proПолезное видео о диете при мочекаменной болезниСписок источников:Лечебное питание при почечнокаменной болезни/ Нестерова Алла // изд. Вече, 2005.100 рецептов при болезнях почек / Вечерская Ирина // Центрполиграф, 2013.Лечебное питание. Полный справочник / Гурвич М. М., Лященко Ю. Н. // Эксмо, 2009.
